الوسم: القشطة

وللامانه هو منقول للفائدة

وعساه مداخيل العافية

وانشاء الله أكون عند حسن ضنكم في كتابة ما هو جديد لي

ويربو الحلو وااااااااايد لذيذ وعلى مسؤليتي ما راح تندمون

ولكم تحياتي أم حسن

6 أفخاذ دجاج
3بطاطس متوسطة الحجم
3 باذنجان
بصلة متوسطة
2 جزر
بقدونس
قشطة
3 ملاعق مايونيز
ملح – فلفل – بهارات – صلصة الصويا < على حسب الرغبة

1- يسلق الدجاج مع البصل و الملح والفلفل والبهارات وقليل من صلصة الصويا حتى ينضج , ثم يقطع إلى أجزاء صغيرة .
2- يقطع البطاطس والباذنجان إلى مكعبات صغيرة ثم يحمر بالزيت إلى أن يصبح لونه أشقر ..
3- يقطع البقدونس أو يفرم .
4- يبشر الجزر .
5- تخلط القشطة مع المايونيز مع قليل من الملح حتى يتجانس الخليط ثم يوضع على المقادير السابقة ..
وبالهناء والعافية …….

يمكن إضافة قليل من الثوم .
يمكن أن نستبدل الأفخاذ بلحم الصدر أو دجاجة كاملة لكن الأفخاذ أفضل
لأن أليافها لينه وتحتوي على عظام قليلة مقارنه بالدجاجة الكاملة ..
القيمة الغذائية لحم دجاج < بروتينات < يساعد على بناء أنسجة الجسم .
خضار ( بطاطس – باذنجان – جزر – بقدونس ..) < أملاح معدنية وفيتامينات < وقاية من الأمراض بإذن الله
قشطة ومايونيز < دهنيات < أمداد الجسم بالطاقة
بروتين < بناء انسجة الجسم ..
أيضا يحتوي على فيتامينات وأملاح معدنية مثل الكالسيوم والفسفور ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيما

تسلمين حبوبه

تسلمين شيما علي المرور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت عبودي

جزاك الله خيرا

مشكوره علي المرور

باذنجان مقطع شرائح
بطاطس شرائح
لحمه مفرومه
بصل مفروم
فلفل بارد مقطع مكعبات
بهارات
ملح
علبة قشطه
ثلاث حبات كيري

الطريقة:

نقلي شرايح الباذنجان والبطاطس .

يحمر البصل والفلفل البارد على النار ونضيف اللحمه والبهارات والملح ونقلبهم الى ان تنضج اللحمه وينشف الماء.

نحضر صينيه الفرن وتصف نصف كمية شرائح البطاطا حتى تغطى قاع الصينيه ثم تصف نصف كمية شرائح الباذنجان
ثم نضع حشوة اللحم ونفرشها جيدا ثم نغطيها بباقي البطاطا ثم البذنجان .

نخلط في الخلاط

علبة القشطه
الجبن
ذرة (رشة)ملح.

نغطى وجه الصينيه بالخلطه او ترش بجبنة موازريلا مبشورة على حسب رغبتك ادخليها الى الفرن حتى تتحمر

و بالهناء و العافية

تسلمين اختي… بجرّبها عن قريب ان شاء الله..

مشكوره على المرور وجربيها راح تعجبك

والله الله يحفظج يارب من كل عين فنانه بمعنى الكلمة

تسلمين حبيبتي عالطبخه

البسبوسة الملكية !

اجمل تحية و مودتي

صبآحج بسبوسه ورودتي
انآ أغلب تجآربي في الطبخ فآشله >.<
وخاصةً البسبوسه دوم احرقهآ .. لوؤلز
بس حبييت طريقتج لأني مآحب الي فيهآ طحيين ^.^
بجربهآ ولي عوده بالتطبيق بإذن الله . .
ودعوآتكم تضبط ويآي . .

متألقه ورودتي ،، لآخلآ ولآعدم

عيبتني

الله يعطيج العافيه

وتسلم ايدج الحلوه

ماشااء الله علييج

الطريقه
تخلط جميع القاديرماعدا الدقيق بمضرب البيض ثم يضاف لها الدقيق تعجن جيدا وتترك لتخمر ساعه ال تقريبا او الى ان يتضاعف حجمها
كما في الصوره ادناه << ايش عندها واللغه العربيه>>

نجهز الحشوه

4حبات جبن مثلث علبه قشطه شوي سكر مطحون
تخلط بالشوكه وتترك جانبا

جبن كرافت مبشور

نجي لتطبيق الفطيره

ندهن صينيه دائريه بالزيت
نقسم العجينه نصين
ناخذالنص الاول ونفرده بالصينيه
نحط جبن كرافت على الاطراف زي الصوره
نحط الحشوه بالنص ونفردها
نفرد الجزء الثاني على الطاوله بحيث يكون نفس مقاس الصينيه
ندهن الفطيره باليض ونرش عليها سمسم وحبه سوداء
ندخلها الفرن بعد ماتنجح
نشربها بالعسل

وبالعافيه عليكم ان شاء الله تعجبكم

اولاً : المقادير

الطريقة :

1- نعصج الدجاج مع البصل والبطاطس ونبهرهم بقليل من الملح والفلفل الاسود

2- نقطع الطماط مكعبات ونضع قليل من الزيت فى قدر صغير ونضع عليه الطماط الى ان ينضج ويلين ….

3- بعد نضج الطماط نضيف خلطة الدجاج … ونضيف البهارات قليل من القرفة والكركم ولاملح

4- وهذى الخلطة بعد النضج …

5- فى الخلاط الكهربائى نخلط القشطة والجبن …

6- نحضر صينينة بايركس ونقطع اطراف التوست و نصفهن بالصينة ثم نضع خلطة الطماط والدجاج

7- ثم نغطيها بالتوست

8- نصب عليها خلطة القشطة والجبن وندخلها الفرن الى ان تنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ونقطعها …

9- وهذا شكلها النهائى ::::

وصحتين وعافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اقتصادية

تسلم ايدك
حلوووووة وخفيفة

الله يسلمج … والحلووة عيونج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سلامه2006

تسلم ايدج

الله يسلمج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميميه88

يممممممممممممممم
تقريا انا اسوي شاتها بس الحشوه تختلف مب جييه يكون الدياي وكنت اسويها يوم ورى يوم من كثر مايحبووونها

الخلطة تقدرين تنوعينها حسب ما تبينها بس انا احطيلها هذى الخلطة … وصدقج لذذذذيذة وايد بالطعم

يتبع

بس بغيت اسألج …. البسبوسة عندك اتكون طرية ولا يابسه شويه ؟

نحن نسوي بسبوسة بالقشطة شراتج بس في نقطة مختلفة عنج وماتطلع طرية

وتطلع لذيييييييييييييييييذة

نحن نحط الطبقة الاولى وندخلها الفرن ونفتح الفرن من تحت وعقب فوق

وعقبها نحط القشطة وفوقه الطبقة الثانية وندخلها الفرن ونفتح من فوق وتطلع لذييييييييييييييييييذة وماينمل منه حتى

ويعطيج العافية يارب… فخاطري الحين بسبوسة بالقشطة

المقادير : علبتا قشطة – كيس دريم ويب شوكولاته -4 ملاعق طعام زبدة لورباك – 4 ملاعق طعام سكر -علبتا بسكويت شاي

الطريقة : تخلط القشطة مع دريم ويب والسكر
يكسر البسكويت الى قطع ويضاف اليه الزبدة ويضاف الى الخليط
يشكل الخليط على شكل اسطواني فوق قطعة قصدير ويلف بنفس الشكل ويدخل الثلاجة لمدة ساعة ثم يقطع الى شرائح .
وصحة وعافية عليكن :1 (4):

تسلمين اختي وماقصرتي