التصنيف: قسم الطبخ

خواتي حبيباتي لعوزني الايفون وذلني ذلللل لين ما كتبت لكم موضوعي فبلييييييييييز ردوا علي !

فديتكم بغيت اعرف من وين اشتري ورق الزبدة ؟!
لاني ابغي اسوي سينامون واحط هالورق تحته في صينية الفرن عسب لو السكر صار كراميل مايحترق لي بالصينية خخخ ماعليكم

ومن وين اشتري الاكياس البلاستيك الي تنحط فيها كريمة تزيين الكيك الي تستخدم مرة وحدة و تنفر؟!؟؟؟؟؟؟ انا شفت الكيس الابيض ويا القمع بس مابي هذا لان تنظيفه صعب !

يزاكم الله خير ردوا علي 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة uaepearl

حبوبه بتحصلينهم بالجمعيات و الكارفور
ورق الزبده يسمونه ورق مشمع WAXPAPER
بالنسبة للاكياس تبع الكريمه تقدرين تستخدمين اكياس حفظ الطعام تقطعينها عند الحافه و تركبين الاقماع بأي شكل

اسمحيلي اختي ورق الزبدة هو parchment paper ،من شركة فالكون مسميينه بالعربي ورق مشحم، لأن ال wax paper (ورق شمعي) لا يستخدم داخل الفرن له أضرار فحبيت أنبه لأن وايد يصير لخبطة بينهم

تكفي الكمية تكفي: 10 أشخاص

وقت التحضير مدّة التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهو مدّة الطهو: 20 دقيقة

المقادير:

600 غرام أو 8 قطع متوسّطة الحجم من الكرواسان السادة المقطّع إلى أجزاء صغيرة

3 ملاعق كبيرة من الزبيب

3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفّف

3 ملاعق كبيرة من رقاقات اللوز المحمّصة

3 ملاعق كبيرة من الفستق، المكسّر (انا ضفت اللوز بعد)

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

ملعقة صغيرة من القرفة (اختيارية بس لذيذة معاها)

4 أكواب أو ليتر واحد من الماء

كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة الطازجة والمخفوقة (انا استخدمت قيمر كي دي دي)

التحضير:

– يُمزج الكرواسان المقطّع مع الزبيب، جوز الهند، اللوز والفستق في وعاءٍ للخبز.
– يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى مع الفانيلا و القرفة والماء داخل قدرٍ كبير وتُغلى المكوّنات ثم تُرفع عن النار وتُسكب مباشرةً فوق مزيج الكراوسان في طبق الخبز وتوضع جانباً لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تمتص قطع الكراوسان أكبر كميّةٍ ممكنةٍ من السائل.
– توضع الكريما المخفوقة داخل كيس تزيين الحلويات ثم تُعصر الكريما فوق المزيج المحضّر في طبق الخبز.
– يوضع طبق الخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة مع استعمال قسم الشواء فيه ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح وجه التغليفة ذهبيّاً ويُقدّم مباشرةً.
– نصيحة للتقديم: يمكن استبدال طبق الخبز بأكواب فرديّة للخبز.

يعطيك العافية على مشاركتنا بام علي اللذيذة و الصور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Farouha

تسلمي اختي نووورا

يعطيك العافية على مشاركتنا بام علي اللذيذة و الصور

حياج الله حبيبتي..واذا مرة جربتيها خبرينا عن تجربتج..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة راك

يممممممممممممممممممممممممممممممم

بكل معنى الكلمة…

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سعود1

تسلم ايدج…بس شو هاذي الكريمه السائله؟؟؟

كريمة الخفق..WHIPPING CREAM ..عندج من المراعي

ومريح

النتيجه بتعجبك اكيد

وقريب اجرب جهاز عين الجمل لاني طلبته معاه

توكلي على الله

بس ورودة دبي تبيعه

وما شاء الله اقبال البنات وايد كبير على هالاجهزه

شوفي اراءهم في استخدامها

بس هالجهاز له عجينة معينة لازم تضبطينها علشان يضبط معاج بالجهاز

لاني جربت عجينة غير و ما ضبطت معاي

اما جهاز الكب كيك للحين ما جربته بس من خلال متابعتي لآراء اللي ياخذون من عند التاجرة ورود دبي تشجعت

و ان شاء الله افكر على جدام اطلب منها الجهاز

وأخيرا نصرة للحبيب صلى الله عليه وسلم أتمنى أن ينشر الموضوع في كل المدونة النسائية في قسم المخصص وبعنوان مناسب
ولا تنسون اتصلون عليه صلى الله عليه وسلم

وهذي بعض المنتجات:

من هذا الرابط
https://www.aboshms.com/?page_id=120

الطريقة:

– اخلطي البسكويت مع الزبده جيداً ثم ضعيه في صحن بايركس و ضعيه في الثلاجة .
– اخلطي الحليب و السكر و النشاء مع بعض ثم ضعيهم على النار مع التحريك المستمر حتى يسمك المزيج , اضيفي ماء الورد و دعيه يبرد قليلاً .
– صبي المهلبية فوق البسكويت و زينيها بالفستق , ضعيها في الثلاجة و قدميها باردة .

وصحتين وعافية ….
__________________

البقدونس جدا مفيد للمعده يريحها و في نفس الوقت ينزل الدوره الشهريه ويخفف من الامها

يعطيج العافيه

عاد انا مول ماحب البقدونس بس بجربه :1 (80):

تسلمين الغلا عالطريقه

بس واااااايد لذيذ

تسلمون عالمرور والرد

لاني كتبت في موضوع اني بسوي كنافه و راح اصورها وانزلها صور فبنزلها

لانه وعد من نفسي ان انزل الصور لاني شفت تشجيع >>

وهذا الرابط
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=659055

مقادير الكنافه :

كنافه
سمن
فستق

شيره عباره عن سكر +ماء

اخليكم مع الصور

[IMG][/IMG]

طبعا قبلها انزل الكنافه لانها بتكون مجمده واافرشها على الطاوله نظيفه

[IMG][/IMG]

وبعدين اضع كميه من الفستق
[IMG][/IMG]

وبعدين هني لاتضحكون علي……… لفيته وصراحه كان صعب شوي ويبيله ممارسه وخبره
وانا اجرب فقط وحبيت تشاركوني
وشوفي بشو ثبته !^_^>>>>>>>>>>وتركته نص يوم

[IMG][/IMG]

تابع

وهنا سويت الشيره
[IMG][/IMG]

وسقيت الكنافه بلسمن
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

تابع

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وهني جاهزه وقطعتها وهني وعافيه
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]
[IMG][URL=https://files.mothhelah.com/][img]https://files.mothhelah.com/img

[IMG][/IMG]
وياريت تقييمكم يكون حلو والي عندها تعليق حلو بعطيها كنافه هع

مع اني مااحب الكنافه بس سويتها للبيت والصراحه وبامانه حبوها الحمد لله

وشكرا

ماشاء الله عليج

صدق صدق طريقتها سهلة وروعة

عيبتني طريقتج في تثبيتها ابتكااار

لاتحرمينا من يديدج

^^

ان شاء الله اللي جربت اتخبرنا….

افاااااااااا

https://https://www.uaewomen.net/showthread.php?t=252560

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ظبيانيه..

غناااااااااااااتي شوفي طريقتي وان شاااء الله

https://https://www.uaewomen.net/showthread.php?t=252560

ماايفتح الرابط

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رشوودي

ماايفتح الرابط

امممممممممممم طيب جربي اللحين وان شاااء الله يفتح معااااااج هلمرة

https://uaewomen.net/showthread.php?t=252560

التوفي:
[LIST][*]علبة قشطة[*]1 كوب سكر[*]1/2 كوب ماء[/LIST]

الطريقة:
نضع الحليب البودرة على النار حتى يتغير لونه
نخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط ونضيف عليهم الحليب المحمر
نصب الخليط في الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج
في هذه الأثناء نقوم بعمل التوفي وذلك:
بتذويب السكر في الماء ثم نضعه على النار ونتركه يغلى حتى يحمر قليلا
نضيف له القشطة ونحرك الخليط
نصبه فوق الكيكة ونتركه يبرد
ثم نقطع الكيكة مربعات صغيرة ونضعها في طبق التقديم

وبالعاااااااااااااااااااااااافية