الوسم: الطريقة

شكرا حبيبتي ع الوصفة الحلوووة

^^

المقادير

كوب سكر
كوب سميد
كوب طحين بالخميرة
ماء ورد
هيل وزعفران
ملعقة طعام دبيس
2 بيضة

الطريقة

توضع جميع المقادير في وعاء واسع مع بعض.
تخلط جميع المقادير بماء الورد ويخلط جيداً.
يسخن الزيت في مقلاة عميقة.
يستخدم في سكب الخليط ملعقة، يكور على شكل دوائر رفيعة تقلى في الزيت على نار هادئة حتى يحمر الوجهين.
ترفع من على النارتوضع فوق ورق الزبدة لتمتص الزيت الزائد ثم توضع في طبق التقديم وبالهناء والعافية.

الله يعطيج العافية

تسلم يديج أختي ,..

المقادير:
صدر الدجاج
كوب زيت نباتي
كوبين من عصير الحامض
بهارات وملح

طريقة التحضير:
نقطع الدجاج لقطع متوسطة الحجم، نضيف عليها كل المقادير ونخلطها ثم نضع المزيج في صينية ونضعها بالفرن لندة 45 دقيقة بدرجة حرارة 250 مئوية. بعد ان تنضج نقدم الطبق ساخن مع البطاطا المقلية ومزيج الثوم بالحامض وزيت الزيتون.

ولا تنسوا تدعولي
بالهناء والشفاء

المقادير :
كلغ من اللحم مفرومه
قزبرة و بقدونس مفرومة
ملح و فلفل أسود
كمون
فلفل أحمر حلو
فلفل حار حسب الاذواق
فصين ثوم مبروش أو مدقوق

3 حبات طماطم مقشرين و نزيل البذور و تبرش في البراشة او تطحن للحصول على عصير الطماطم
2 م ك مركز الطماطم
قليل من الزيت
ويستحسن زيت الزيتون

للتزين :
البقدونس المفرومة

طريقة التحضير :
في إناء نضع اللحم المفروم + قزبرة و بقدونس مفرومة + ملح و فلفل أسود + كمون + فلفل أحمر حلو و الحار + و نعجن الكل جيدا.
ثم نشكل كويرات في حجم الزيتونة.
في إناء فوق النار نضع الزيت + الطماطم المبروشة (محكوكة في حكاكة) + مركز الطماطم أو عجين الطماطم المعلب + فصين الثوم + التوابل السابقة الذكر كلها و نحرك الكل و نتركه تغلي فوق النار ثم نبدأ نسقط كويرات اللحم المفروم. كلما وضعنا بعض الكويرات نحرك الإناء حتى تنفك الكوريات عن بعضها و هكذا حتى نكمل. نغطي الايناء و نتركه يطهى 15 دقيقة تقريبا (الطهي حسب حجم كويرت اللحم). عندما يطهى نطفئ النار و نضيف البقدونس المفرومة.
يقدم في صحن و من الأحسن في الطاجين مغربي.

ملحوظه
بالنسبة للتوابل فى صلصة الطماطم يفضل ان نترك الكمون قبل ان نطفا النار بقليل
من اجل اجتناب المذاق المر للكمون اذا طهيناه كثيرا
وبعد ان نطفا النار نضيف قطرات من زيت الزيتون لتعطى طعم رائع

بالمغربي بصحتكم وراحتكم

هالطاجن وايد لذيذ انا اسوي منه

بس ما كنت احط كمون

بحطه هالمره

ومشكوره الغلا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصص

حبوبه يكون جذيه شكله صح

هالطاجن وايد لذيذ انا اسوي منه

بس ما كنت احط كمون

بحطه هالمره

ومشكوره الغلا

مشكووورة أختي على المرور صح نفس شكل الصورة بس الكمون ترى وايد يعطي طعم حلووووووووووووووووووووووو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة umsa3ed

بشوره الغاليه مشكوره على الطبخه وكلك زوق بس عندي سؤال كرات الحم اقليهم ولا لا ؟

يا هلا فيج أختي ومشكورة على مرورج بالنسبة لكرات اللحم ما يحتاي تقليهم ………

:22 (13):

في وعاء من زجاج تخلط كل المكونات و تعمل فتحات في الدجاج الصدر و الأفخاد مشان تتشرب التوابل و بينحط في الوعاء و يتبل و يغطى بورق نيلون وينحط في الثلاجة 2 ساعة أو أكثر و بعديها ينشال و ينشوى علي النار أو في الفرن 35 دقيقة و هو في الفرن أو على الفحم كل مرة تحطي عليه شوي من التتبتة يقدم مع رز و صحتين و عافية جربوه و اعطوني رأيكم الأولاد عندي كثير حبوه

:22 (5):

شكله لذيييييييييذ

الله يعطيج العافيه

خبصتيني الصراحه عاد انه احب الثريد واااااااااااااااااااااااااااااااااااااايد

المقادير

علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء

الطريقة

تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.
يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج:
يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.

و بالعافية

:22 (12):

يقول د.عائض القرني

قبل ان انام بلحظات وأنا على الفراش قبل كم ليلة التفت الى زوجتي وتأملت شكلها وهي نائمه ، فقلت في نفسي .. المسكينه بعد ان عاشت بين ابويها واهلها سنين جاءت لتنام بجانب رجل غريب عنها وتركت بيت الوالدين وتركت الدلع على الوالدين وتركت التمتع في بيت اهلها وجاءت الى رجل يأمرها بالمعروف وينهاها عن المنكر وتخدمه في مايرضي الله وكل ذلك بأمر الدين .. سبحان الله ..

ومن ثم تساءلت بيني وبين نفسي :

كيف هان على بعض الرجال ان يضربو زوجاتهم بكل قسوة بعد ان تركت بيت اهلها واتت اليه .

كيف هان على بعض الرجال ان يخرج مع الصحبه ويذهب الى المطاعم ويأكل ولا يبالي بمن فيه بيته ..

كيف هان على بعض الرجال ان يجعل مدة جلوسه خارج البيت اكثر من جلوسه مع زوجته وابناءه ..

كيف هان على بعض الرجال ان يجعل البيت سجن لزوجته لايخرجها ولا يتأنس معها .

كيف هان على بعض الرجال ان يجعل زوجته تنام وفي قلبها قهر على شيء ما وفي عينها دمعة تخنقها ..

كيف هان على بعض الرجال ان يسافر ويترك زوجته واولاده ولا يبالي بمصيرهم في مدة غيابه ..

كيف هان على بعض الرجال ان ينام مع امرأه غريبه وزوجته الطاهرة في بيته تنتظره ..

كيف هان على بعض الرجال التخل عن مسئوليته التي سيسأل عنها كما اخبرنا الحبيب محمد صلى الله عليه وآله وسلم ..

كيف هان على بعض الرجال ان يرى زوجته تعمل وتصرف عليه وهو في البيت يأكل ويشرب دون مبالاه ..

رفقاً بزوجاتكم !!!!!!!!!!

رفع

رفع^^

رفع

رفع^^