كيكة التوفي طبخ الامارات

مرحبا بنات انا خذت هاي الطريقة من عند ربيعتي وجربتها بس طلعت تجنن :1 (4):
المقادير:
الكيكة:
[LIST][*]10 ملاعق طعام حليب بودرة[*]5 بيضات[*]علبة قشطة[*]1 كوب زيت[*]1 كوب جوز الهند[*]1 كوب سكر[*]ملعقة صغيرة بيكنغ باودر[/LIST]

التوفي:
[LIST][*]علبة قشطة[*]1 كوب سكر[*]1/2 كوب ماء[/LIST]

الطريقة:
نضع الحليب البودرة على النار حتى يتغير لونه
نخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط ونضيف عليهم الحليب المحمر
نصب الخليط في الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج
في هذه الأثناء نقوم بعمل التوفي وذلك:
بتذويب السكر في الماء ثم نضعه على النار ونتركه يغلى حتى يحمر قليلا
نضيف له القشطة ونحرك الخليط
نصبه فوق الكيكة ونتركه يبرد
ثم نقطع الكيكة مربعات صغيرة ونضعها في طبق التقديم

وبالعاااااااااااااااااااااااافية

تسلمين إختي أم خالد وشمسه على هالوصفة الحلوة
يعطيك العافية

تسلميــــــــن يالغلا وما قصرتي

مشكوووووووووووورة

يعطيييج العافية حبيبتي ….

تسلم يمينج ………….
مشكوره

مشكووورة

الفول على الطريقة السورية الحلبية من مطبخ الامارات


كالعادة انا لا أستعمل المعلبات
نأخذ كأسين من الفول اليابس وننقعه بالماء طوال الليل
ثم نضعه في طنجرة الضغط ونسلقه والمدة هي بعد ان تصفر الطنجرة نتركه مدة ساعة على نار هادئة
وبعد ان يستوي نفتح الطنجرة ونضع عليه ملح حسب الرغبة وملعقة كبيرة كمون
ثم نحضر الطحينة بوضع كمية من الطحينة وعصير ليمون وملح وثوم مدقوق ونخلطها جيدا
ثم نضع الفول المسلوق مع التحريك ونضع عليه الكمون والفلفل الاحمر المطحون وزيت الزيتون على الوجه وصحة وهنا وهذه الصورة

أما الفول بحمض:
نضع ملعقتين من الكمون
وملعقتين من الفلفل الاحمر المطحون
وملعقة من الدبس رمان
ملح – ثوم مدقوق
ونخلطهم جيدا ثم نضع الفول المسلوق ونحركهم ونضع الزيت ونزينه بالبقدونس المفروم والطماطم المفرومة والبصل الاخضر المفروم وصحة وهناوهي الصورة

يا سلااااااااام

شكرا حبيبتي ع الوصفة الحلوووة

الله يعطيج العافية

ياعيني على الفول السوري

الله يعطيج العافيه

تسلموا حبيباتي على الردود

تسلميييييييين ع الطريقه

^^

هل اختربت الكب كيك لان محتوياته حليب فرش ؟ للمطلقات و الرامل

سويت امس كب كيك

محتوياتها 2ك دقيق
1ك حليب مراعي
سكر بيكنبودر
بيض

عقب ما خبزتها الساعه 3 عصرا خليتها برع الثلاجه لين في الليل عقب حطيتها في اثلاجه هل اختربت

ولا عادي ناكل

لان محتوياتها حليب فرش

مادري و الله بس اظني ما اختربت

شوفي راي باجي البنات ^^

ما اظن يخترب الكيك

للرفع

يارب ما تكون اختربت

اول مره يضبط وياي الكب كيك

لا حبيبتي عادي..

إذا الكيكة ما عليها كريمة ,,أو فيها شيرة (قطر)
عادي بدرجة حرارة الغرفة ما تخترب..

عادي لان كل شي فيها مطبوخ والجو بارد شوي فلاتخافين وكليها سمي باسم الله قبل

…… لقيماااااااات للي يحبونه ………

شحالكم جميعا…

لقيمات…يذكرنا برمضااااااااااان..والله يعوده بخير يارب عالجميع..

المقادير:
4 كوب طحين
ربع كوب نشا
نص كوب روب
3 ملاعق سكر
2 ملعقة خميرة
رشة ملح
3كوب ماء دافي
ملعقة من منقوع الزعفران(( صراحة نسيته وماتذكرته الا عقب ماتخمر ))

الطريقة:

1..تعجن جميع المقادير,,وتتخمر ساعة ونص
2…يسخن الزيت,,ويكون عميق وساخن على درجة حرارة هادية الى متوسطة
3…نلقم العجينة,,بايدينا,,او ملعقة صغيرة ونغمسها بماء قبل كل تلقيمة,,ونحطه بالزيت
4…نحركه متواصل عشان يحمر من كل الجهات…
5…من تظهرين الكمية اللي استوت صبي عليه دبس وحركيه او…شيرة اذا حابين
6…التزيين,,,سمسم او فستق او مثل ماهو,,بعد حلو

وبالعافيـــــــــــــــــــــة

فالختام دعواتكم..

تسلميين غنآتـي ع الوصفه . .
وصدقج حلآته فرمضآن وعقب صلآة الترآويح

لآخلآ ولآعدم من وصفآتج الحلوه ^.^

ما شاء الله
صدق يذكرنا برمضان

تسلمون جميعا وماقصرتوا

ماااااااشـاالله ,’ تسسسسسلم يديـج

واااااااااايد شكله حلو

بالعاااافية عليكم

رووووووووووووووووعه يعطيج العافيه شهيتينا باللقيمات

بيض محشي للارامل

المقادير

6 بيضات مسلوقة جيدا .
3 ملاعق طعام مايونيز .
1 ملعقة طعام خردل ( ماسترد ) .
1 ملعقة طعام بصل أخضر مفروم ( الجزء الأخضر فقط ) .
2 ملعقة طعام خيار مخلل مفروم .
ملح .
فلفل أسود .
بابريكا .
فلفل أحمر .

الطريقة

قطعي البيضات الى أنصاف بالطول .
اخرجي الصفار بالملعقة الصغيرة وضعيه في اناء عميق .
فتتي الصفار بالشوكة واخلطي معه المايونيز والخردل والبصل المفروم والمخلل وتبليه بالملح والفلفل الأسود ورشة فلفل احمر .
احشي بياض البيض بالصفار ورشيه بالباريكا وقدميه .

جربوا الطريقة ماراح تندمووووون

وادعولي

يميييييي

مشكوره

تسلمين على الوصفة

خيوط النور

توتة صغيرونة

مروركم الاجمل


……..
بالتوفيق غناتي … والله يرزقج من حلاله إن شاء الله .. ويرزقج من أوسع أبوابه ^_^

تسلمين الغالية

تطبيقي لكيكة الشطرنج للمطلقة

روووووووووعه

ما شالله واااايد حلوه ^__^

لو سمحتي فديتج نزلي طريقتها لاني احاول كم مره اسويها و ما تضبط معاي ^___^

هلا الغالية حاولت أدور الوصفة وماحصلتها
بس بحاول ادورها

تسلمين الغاليه.. بس وين الطريقه.؟؟؟؟؟

حلوه الكيكه

مشكوره و يعطيج العافيه

إختي ممكن الطريقة لو تكرمتي لأني حاولت أسويها كذا مره ما ضبطت ويايه

وعيدج مبارك ،،

كيكة التمر للمطلقات و الرامل

هلا بغيت طريقة كيكة التمر ياريت اللي تعرفها تحطي طريقتها؟؟

إختي هالروابط من القسم الحلويات …والبنات ماشاءالله ماقصرن :

https://www.uaewomen.net/showthread.p…C7%E1%CA%E3%D1

https://www.uaewomen.net/showthread.p…C7%E1%CA%E3%D1

https://www.uaewomen.net/showthread.p…C7%E1%CA%E3%D1

وبعد في وااايد … إنتي سوي بحث وبيطلعلج واااايد ….

مشكوره لوليانو *_*

شوربة العراااااااااااااااااااين المطبخ اماراتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
يسعدني ان انظم الى منتدي سيدات الامارات الكريم
تمنياتي للقائمين علي الموقع دوام النجاح والتوفيق
وهذه اول مشاركة لي

العريون كما يسمى في الامارات وينبت في معضم دول

الخليج العربي بعد هطول الامطار صيفا وشتاء وتختلف مسمياته على حسب المناطق

وهذي بعض صور العراين وكيفيت تحضيرها واكلها في الامارات

صوره للعريون وهو في باطن الارض

ياسلام احلى صالونة عاراين

يمييييييييي ^.^

تسلمين عالموضوع الحلو..

يسلمو فديتج .. بس اول مره اسمع عن العراين .. بس اكيد طعمها حلو والصوره مبينه ان الصالونه مسكته ..

على فكرة انا من زمان اشوف النبات ده جنب بيتى واشوف بعض الحريم والرجل بيجمعوا بس ما اعرف استخدماته ظنيت انه عشبة تغلى للمغص او من هذا القبيل.
مشكوووووووووووووووووووورة

حور بوظبي – حور العين – umm yoser
شكرا علي المشاركة

الله شكله وايد حلو تسلمين اختي

يحلاااا ته .. بس اعتقد مش الحين يطلع
اعتقد يطلع أخر شهر ثلاثه واول اربعه
ولي اتشوف اتخبرنيه عنيه لانيه امووت على صالونته
ومشكوووره اختي على الصور

انواع العصائر ملف كامل لكي !! من مطبخي

ملف متكامل لأشهى وصفات العصائر اللذيذه

[ 1 ]

عصير الكوكتيل بالفيمتو

مانجو الطازج وموز وتفاح…. وقطعيهم الى قطع

واخلطيهم بالخلاط …… ثم تأخذي كوب زجاج شفاف جميل الشكل ذو قاعدة ….

وضعي به بعض قطرات الفيمتو ….. ثم صبي العصير فوقه ….

وزيني الكوب بفراولة حمراء طازجة..

=====================

[ 2 ]

عصير شروق الشمس

حضري :::: 3 كؤوس عصير برتقال … 5 ملاعق طعام عسل … موزتان مقطعتان …

قطع ثلج…عصير توت أو فراوله

اخفقي عصير البرتقال والعسل والموز في الخلاط .

أضيفي قطع الثلج واخفقي لكي يتكسر.
قسمي خليط العصير بين 8 كؤوس ,
يصب عصير التوت على أحد الجوانب بشكل مائل

=====================

[ 4 ]

كوكتيل بارد

المقادير:

2موز
5 فراولة
3ملاعق حليب جاف
نصف ليتر ماء بارد

الطريقة:

نقطع الموز نضعة في مولينكس مع الفراولة مع حليب ثم نضيف الماء

=====================

[ 5 ]

عصيرالتانج بالدريم ويب

المقادير:

حضري مقدار من عصير التانج النكهه التي تحبين
ظرف دريم ويب
علبة قشطه

الطريقة:

تخلط كلها في الخلاط حتى تحصلين على رغوه
صبي في الكاسات وجملي الكاس بقطع صغيره من الفاكهه

=====================

[ 6 ]

عصير مشكل

المقادير:

1- حبتان موز
2-حبتان مانجو
3-ملعقتان طعام اكل حليب بودره
4-ملعقه كبيره عسل
5- فروله 8 حبات
6- كوب ماء
7- ملعقتان كبيره بودرة تانج بنكهة الفروله
8- بعض من قوالب الثلج حسب الرغبه
9-عصير نصف ليمونه

الطريقة:

تخلط جميع المقادير بخلاط كهربائي ثم يقدم

=====================

[ 7 ]

كوكتيل بالايس كريم

المقادير

– آيس كريم فانيلا
– عصير منجا بارد
– فواكه مقطعه صغيره

(فراوله- موز- عنب- منجا – تفاح- كيوي- دراق)

أو أي فاكهه تفضلينها

– فيمتو

الطريقة:

سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :
1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله
3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو
4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط

=====================

[ 8 ]

عصير الصيف

المقادير

21 لتر نكتار المانجا
21 لتر نكتار الأناناس
1 فاكهة موز

الطريقة

تخلظ جميع المقادير بخلاط العصير ،

ويوضع بالثلاجة لحين التقديم

=====================

[ 9 ]

عصيرمختلف

المقادير:

* نصف لتر حليب
* 1 قطعة الجبنة كيري
* 1 ( **ادي )
* كأس كبير عصير البرتقال
* 2 ليمون حامض ( عصير )
* السكر حسب الرغبة
* يمكن إضافة عصر الخوخ أو الفريز

الطريقة:

نقوم بوضع المقادير في الخلاط الكهربائي ، بعد الخلط الجيد نصب المحتوى

في كؤوس من الزجاج

توضع في الثلاجة ما يقارب الساعتان فما أكثر ،

يمكن تزيينها عند التقديم بأوراق النعناع

=====================

[ 10 ]

عصير الطبقات الملون

أختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي –فراوله – – شمام– خوخ- -موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب

الطريقة:

أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى

ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود

وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً

=====================

[ 11 ]

كوكتيل بالتانج

المقادير:

-2 موز
-تفاحة حمراء (يجب ان تكون حمراء )
ـ 3ملاعق تانج فراولة
ـفانيليا
-مكعبات ثلج
ـ سكر حسب الرغبه
ـ4 كاسات ماء ـ
3ملاعق كبيرة حليب بودره

الطريقة:

تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة
5دقائق ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة

=====================

[ 12 ]

عصير الموز المميز

المقادير :

* نصف كأس جبن فيلاديفليا .
2/1 *كأس كريمه مخفوقه .
1/2 *كأس حليب .
1 *موز متوسّط ومقشّر ومقطع .
3 *م ك مربى برتقال .
1 *كأس قطع ثلج .

الطريقة :

ضع كلّ المكونات في الخلاط .

امزجي الخليط جيدا ثم قدميه باردا .

======================

[ 13 ]

عصير التوت بالسفن أب

نصف علبة توت مركز أو نصف علبة الفيمتو المركزه- علبة سفن أب – مقدار من الماء البارد – ثلج

الطريقـــــــة

تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الإناء الخاص بالعصير وتقدم وبالهنـــــــــاء والعافية

عصاير روعة وتسلمين يا حبيبتي .

يعطيج ألف عافية

عصائر حلوة وشهية

مشكورة الغلا

yslmoooo

مرسي كثير الغاليه

روعه الله يوفقكى

الخبيرات في عمل العصاااير تعالن.. للمطلقات

مرحبا خوواتي بغيت أتخبركن

عندي كمية من الرمان وبغيت اسويه عصير شراا السوريين في المطاعم
كيف؟؟
اي جاهزة استعمل الخلاط الكهرباائي الكوب؟

وبالنسبة للبرتقال انا اعصر عادي بالعصااارة بس مرة ذقته بالمطعم مسوينه بالخلاط؟؟ الكوب الكهربائي

كيف خواتي يعني اقشر البرتقال واقطعه واحطه في الخلاط وبس؟

يله سااعدنااا فديتكن قبل لايخيس الرمااان والبرتقال..

ما عرف والله ان شاء الله البنات يفيدونج

للرفع

افاااااااا والله محد ساعدني

الغالية بالنسبة للبرتقال تسوينه في الخلاط العادي
اهم شي يلفي البرتقالة عدل وقطعيها قطع متوسطة وفي الخلاط يلين يتجانس وعقبه ضيفي له شوية شكر وماي لا تكثرين من الماي
واتلذذي باحللى عصير