طريقة البرياني اللذيذة
أنا اليوم حبيت إختكم الريم الغزالي أكتب إلكم طريقة البرياني اللي أسويه حق ريلي
جربو و شوفوه و إن شاء الله يعجبكم
· تيبين الله يسلمج دجاجة مقطعات كل وحدة أربع قطع و تنظفيهن و تبزرينهم
و تحطين عليهن عصير الليمون و تخليهن شوي …
تجهزين بصل + ثوم ناعم+ طماط مقطع صغار + كوب عصير ليمون….
تجهزين المقلا عشان الدجاج طبعا ً تقلينه بس يكون مستوي 80 % يعني ما يكون ناظي واااايد …
تحمسييين البصل و الثوم لين يستوي لونه ذهبي
و بعدين تحطين الطماط لين يذبل و تخلين بعدين الدجاج على
المكونات السابقة و تصبين عليه الليمون و تغطينة و تخلنيه شوي و تخلين بهارات عليه
ملاحظة : بخبركم شو هي خلطة الهنود السرية حق البرياني
زنجبيل أخضر مبشور + ثوم مبشور + شوية ملح + و خلطيهم في خلاط العصير
لين يصير ناعم و بعدين حطي منه شوي في الخلطة
و يا الصالونة و الباقي خليه في علبة و صبي شوي عليه زيت
و حطيه في الثلاجة … عشان المره الياية
مثل ( بزار + هال + فلفل أسود + كركم شوي وإذا عندج بهارات هندية يكون أفضل (
· تجهزين العيش خلي الماي ع النار لين يغلي و فيه ( ملح + أعواد قرفة + حبهال + ورق غار ) لين ينظى بس طبعا تكون حبة العيش شوي قوية شوي و نشخله …
· نرد حق الصالونة و نشوفه لين تستوي ناشفة و نسكر الغاز و نييبالجدر و خلي طبقت عيش و طبقت صالون و طبقت عيش و طبقت صالونة
· عاد إقلي شوي بصل شرايح و شوي مكسرات و بطاطا و إذا حبيتيبقدونس ناعم …
· يوم تغرفين البرياني لازمشوي تخلطين الطبقات في بعض .. و قدميه …..
وااااااااااااااااااااااو تسلم الايادي يوعتييييييييييييييني
بسم الله عليج الله يعطيج العافيه شكله لذيذ
شكله روووعه
وحلات الاكل الهندي الحار
يسلموووووو بنت عمــــــــــــي
وبالعافيه عليكم
بعد إذنج يالغالية
بحتفظ بوصفتج الحلوة في ملفي الخاص بالطبخ
لأني كل مرة أجدد فيه وأضيف وصفات يديدة .. أشوفها سهلة وحلوة
فإن شاء الله المرة اليايه يوم بنزل الملف للخوات بعد التجديد
بتكون وصفتج موجودة إن شاء الله
saasmo
الله يسلمج الغالية من بعض ما عندكم
السيده ملعقه
أشكر لج مرورج الغالية
اووويييه خيماويه
طبعا ً الأكل الهندي ألذ من كثر الفلفل
أشكر لج مرورج الغالية
Romanove
خذي راحتج الغالية ما تغلى عليج و إذا بغيتي أي شي خبريني
وااااااااااااو محد دخل و عطاني رايه غير هالشيخات
خلاص ما بطبخ إهي إهي إهي
