هلا خواتي الكثير يسأل عن كيفية صناعة السمن البلدي وغير الي يدورون ولا يحصلون
اليوم يبت لكم طريقة صنع السمن
يله نبداء
المقادير :3 زبدات كبيره وافضل نوع المراعي
فنيان طحين رقم 1
2 فنيان ليلأم وتختلف التسميات ( كزبره ) (بذور البقدونس ) وهي صورته
الطريقه :نخذ الايلأم (كزبره )(بذور البقدونس ) ونقليها على النار حتى تحمر
[IMG][/IMG]
وعندما تحمر نحطها في الطحانه ونطحنه ناعم
الحين نحط الزبدات في قدر على نار هادئه حتى يذوبن (ما تعلون النار )
وعندما يذوب نحط فنيان الطحين ونخلط جيدا
وبعدين نحط 2 فنيان ليلأم ونخلطه ونخليه يطبخ على نار هادئه لمدة عشر دقايق
وبعد عشر دقايق اطفي النار وايب مشخله واشخله
واحطه فأنا خاص لسمن وهني وعافيه عليكم
لا تنسوني بدعاكم