✿(• أحلى كيكة شوكليت غنية بالطعم وفائقة الطراوة بالصور من مطبخي •)✿ من مطبخ الامارات

بسم الله الرحمن الرحيم

هذي أول مشاركة لي بالقسم ،، وإن شاء الله أحاول أقدم لكم بعض الأطباق المضمونة اللي جربتها ، وما أريد إلا دعائكم لي بكل خير ..

الكيكة هذي أكثر من مرة جربتها ، لذيذة جداً جداً ، وطعم الكاكاو فيها متشبع وغني ، أحس فيها نكهة تميزها حتى عن كيك بيتي كروكر الجاهز ، وتجربتكم لها خير برهان للي أقوله ..

واللي تحب الكيك الطري والهش ، راح تدمن على كيكتي ويدعيلي بإذن الله

نبدأ بسم الله ..

ولا تنسون تذكرون الله خواتي ..

أول شي المقادير :

2 حبة بيض كبيرة مع شوية فانيلا ( البيض لازم يكون بحرارة الغرفة )
كوب سكر ( سكر حبيبات مش بودرة )
كوب إلا ربع زيت ( أستخدم زيت ذرة )
كوب حليب ( بحرارة الغرفة )
كوب وربع طحين + نصف كوب كاكاو بودرة
ملعقة طعام بيكنج بودر

الطريقة :

نخفق البيض مع الفانيلا مدة دقيقة وبعدين نضيف السكر ونستمر بالخفق
ونضيف الزيت مع الاستمرار بالخفق
بعدين ننخل الطحين والكاكاو والبيكنج على جنب ، ونبدأ نضيف المواد الجافة بالتدريج مع الحليب على خليط البيض والسكر
نصب عجينة الكيك في قالب مدور وما ننسى ندهنه بالزبدة أو الزيت حتى ما تلزق الكيكة ، أو نرشه بالبخاخ المانع للالتصاق ..
ندخلها الفرن على حرارة 170 لمدة 35 دقيقة
وهني عافية

الصوص على الويه اختياري :

أي شوكليت يذوب مع كريما خفق أو زبدة على النار
ونزين الوجه بالمكسرات لو حبيتو ..

ملاحظاتي الهامة حول الكيكة ، والتزامكم فيها راح يعطيكم نتيجة مشابهة تماماً لكيكتي :

1) الطحين المستخدم هو الكويتي الفاخر

وتلقونه متوفر في جمعية الشارقة التعاونية واللولو ، لكنه غير موجود في الكارفور ..

2) الكاكاو البودرة المستخدم هو من نوع هيرشي ، ولو ما كان متوفر أستحدم نوع هينتز .. ( لو استخدمتو كادبوري ما راح تكون الكيكة سوداء وطعمها بيفرق )

نوع هيرشي

نوع هينتز

3) لصوص الوجه أنا أذوب لوح شوكولاته مر ، وكريمة الخفق أستخدم المراعي وأحط مقدار فنجان تقريباً .. والزبدة مكعب واحد يكفي ، ويمكن الاستغناء عن الزبدة ..

وهني وعافية ..

بصراحه شكلها روعه

بس الغاليه انتي قالتي حليب كم كاس حلبيب انحطي

ماشاء الله تسلميييييييييييييييييييين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &بنت الحمادي&

بصراحه شكلها روعه

بس الغاليه انتي قالتي حليب كم كاس حلبيب انحطي

مرورج أروع أختي ..

الحليب كاس واحد فقط ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ‏ƺọỐġ❤ĞăζβЎ

رووووووووعه

مرورج الأروع عزيزتي ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنوته18

ماشاء الله تسلميييييييييييييييييييين

الله يسلمج من الشر ..

تسلممممم ايدجج

شكلهاااااااا صج يميييييييييييييييييييي

بانتظار كل يدييييييد

✿(• أحلى كيكة شوكليت غنية بالطعم وفائقة الطراوة بالصور من مطبخي •)✿ من مطبخ الامارات

اترك تعليقاً إلغاء الرد