تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » ✿(• أحلى كيكة شوكليت غنية بالطعم وفائقة الطراوة بالصور من مطبخي •)✿ من مطبخ الامارات

✿(• أحلى كيكة شوكليت غنية بالطعم وفائقة الطراوة بالصور من مطبخي •)✿ من مطبخ الامارات

بسم الله الرحمن الرحيم
هذي أول مشاركة لي بالقسم ،، وإن شاء الله أحاول أقدم لكم بعض الأطباق المضمونة اللي جربتها ، وما أريد إلا دعائكم لي بكل خير ..

الكيكة هذي أكثر من مرة جربتها ، لذيذة جداً جداً ، وطعم الكاكاو فيها متشبع وغني ، أحس فيها نكهة تميزها حتى عن كيك بيتي كروكر الجاهز ، وتجربتكم لها خير برهان للي أقوله ..

واللي تحب الكيك الطري والهش ، راح تدمن على كيكتي ويدعيلي بإذن الله

نبدأ بسم الله ..

ولا تنسون تذكرون الله خواتي ..

أول شي المقادير :
2 حبة بيض كبيرة مع شوية فانيلا ( البيض لازم يكون بحرارة الغرفة )
كوب سكر ( سكر حبيبات مش بودرة )
كوب إلا ربع زيت ( أستخدم زيت ذرة )
كوب حليب ( بحرارة الغرفة )
كوب وربع طحين + نصف كوب كاكاو بودرة
ملعقة طعام بيكنج بودر

الطريقة :

نخفق البيض مع الفانيلا مدة دقيقة وبعدين نضيف السكر ونستمر بالخفق
ونضيف الزيت مع الاستمرار بالخفق
بعدين ننخل الطحين والكاكاو والبيكنج على جنب ، ونبدأ نضيف المواد الجافة بالتدريج مع الحليب على خليط البيض والسكر
نصب عجينة الكيك في قالب مدور وما ننسى ندهنه بالزبدة أو الزيت حتى ما تلزق الكيكة ، أو نرشه بالبخاخ المانع للالتصاق ..
ندخلها الفرن على حرارة 170 لمدة 35 دقيقة
وهني عافية

الصوص على الويه اختياري :

أي شوكليت يذوب مع كريما خفق أو زبدة على النار
ونزين الوجه بالمكسرات لو حبيتو ..
ملاحظاتي الهامة حول الكيكة ، والتزامكم فيها راح يعطيكم نتيجة مشابهة تماماً لكيكتي :

1) الطحين المستخدم هو الكويتي الفاخر


وتلقونه متوفر في جمعية الشارقة التعاونية واللولو ، لكنه غير موجود في الكارفور ..
2) الكاكاو البودرة المستخدم هو من نوع هيرشي ، ولو ما كان متوفر أستحدم نوع هينتز .. ( لو استخدمتو كادبوري ما راح تكون الكيكة سوداء وطعمها بيفرق )
نوع هيرشي

نوع هينتز

3) لصوص الوجه أنا أذوب لوح شوكولاته مر ، وكريمة الخفق أستخدم المراعي وأحط مقدار فنجان تقريباً .. والزبدة مكعب واحد يكفي ، ويمكن الاستغناء عن الزبدة ..
وهني وعافية ..

بصراحه شكلها روعه

بس الغاليه انتي قالتي حليب كم كاس حلبيب انحطي

ماشاء الله تسلميييييييييييييييييييين

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &بنت الحمادي& مشاهدة المشاركة
بصراحه شكلها روعه

بس الغاليه انتي قالتي حليب كم كاس حلبيب انحطي

مرورج أروع أختي ..

الحليب كاس واحد فقط ..

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ‏ƺọỐġ❤ĞăζβЎ مشاهدة المشاركة
رووووووووعه

مرورج الأروع عزيزتي ..

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنوته18 مشاهدة المشاركة
ماشاء الله تسلميييييييييييييييييييين

الله يسلمج من الشر ..

تسلممممم ايدجج

شكلهاااااااا صج يميييييييييييييييييييي

بانتظار كل يدييييييد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.