شخباركن يا سيدات الامارات
تذكرووون لما نزلت موضووع عن مندي الدجاج اللي سويته في الفرن
اليووم بسويلكم مندي اللحم لكن في الجدر
وهاي الفكره للامانه خذتها من مدونة حواء بس اللي حاطه الاكله عندها جدر خاص للمندي
وانا استخدمت ها النوع من الجدور في الاكله
اللي يكون عباره عن قسمين
اللي تحت جدر عادي واللي فوق مثل المصفاه
تذكرووون لما نزلت موضووع عن مندي الدجاج اللي سويته في الفرن
اليووم بسويلكم مندي اللحم لكن في الجدر
وهاي الفكره للامانه خذتها من مدونة حواء بس اللي حاطه الاكله عندها جدر خاص للمندي
وانا استخدمت ها النوع من الجدور في الاكله
اللي يكون عباره عن قسمين
اللي تحت جدر عادي واللي فوق مثل المصفاه
بسم الله نبدأ
المقادير
لحم مقطع قطع متوسطه
عيش منقوع في الماي
بطاط مقطع قطع كبيره
بصل مفرووم
ثوم +زنجبيل
بهارات حب(قرفه +هال+مسمار+ورق غار)
بهارات مطحوونه (ملح+فلفل اسود+بزار+قرفه +كزبره)
زعفران منقووع في ماي ورد
المقادير
لحم مقطع قطع متوسطه
عيش منقوع في الماي
بطاط مقطع قطع كبيره
بصل مفرووم
ثوم +زنجبيل
بهارات حب(قرفه +هال+مسمار+ورق غار)
بهارات مطحوونه (ملح+فلفل اسود+بزار+قرفه +كزبره)
زعفران منقووع في ماي ورد
الطريقه
نحمس البصل ويا شويه زبده ونحط عليها البهارات الحب
لما يذبل البصل نحط اللحم ونخليه يتحمر
بعد ما يتحمر نحط عليه البهارات المطحونه والزعفران ونخلطه ونخليه 10 دقايق
نرفع قطع اللحم من الجدر ونصفها في المصفاه اللي بنحطها فوق الجدر
لما يذبل البصل نحط اللحم ونخليه يتحمر
بعد ما يتحمر نحط عليه البهارات المطحونه والزعفران ونخلطه ونخليه 10 دقايق
نرفع قطع اللحم من الجدر ونصفها في المصفاه اللي بنحطها فوق الجدر
نحط البطاط مكان اللحم ونخلطه ويا البهارات اللي باقيه في الجدر
وبعدين نحطه ويا اللحم في المصفاه
ممكن نحط وباه فلفل اخضر وطماط بدون ما نقطعهم
نصب في نفس الجدر اللي سوينا فيه اللحم ماي ونخليه يغلي ونحط المصفاه اللي فيها اللحم فوق الماي ونغطيه ونخليه لمده ساعه
يوم بنتأكد من نضوج اللحم نقدر نحط العيش في الماي اللي تحت المصفاه
اذا كان الماي وايد زايد عن العيش نقدر نقلله واذا كان اقل عن مستوى العيش نزيد الماي ونتأكد من الملح
وبعدين نحطه ويا اللحم في المصفاه
ممكن نحط وباه فلفل اخضر وطماط بدون ما نقطعهم
نصب في نفس الجدر اللي سوينا فيه اللحم ماي ونخليه يغلي ونحط المصفاه اللي فيها اللحم فوق الماي ونغطيه ونخليه لمده ساعه
يوم بنتأكد من نضوج اللحم نقدر نحط العيش في الماي اللي تحت المصفاه
اذا كان الماي وايد زايد عن العيش نقدر نقلله واذا كان اقل عن مستوى العيش نزيد الماي ونتأكد من الملح
ونخليه لين ينشف الماي عن العيش مثل المجبووس
طبعا اللي يحبوون ريحة الباربيكيو يحطون فحمه والعه في مله فيها زيت ويحطونها على العيش ويغطونه 5 دقايق وانا هني ما سويتها
وقدميه بالعافيه عليكم
ممممممممممممم
يوعتيني في هالبرد
وين بيتكم؟؟؟
ههههههههه
مشكورة الغلا
وااااااااااااااااااااااااااو
شكله يمي يمي
شكله يمي يمي
الله يعطيج العافيه
يعطييييييييييييييييييج العافية
شهيتيني 
ماشالله عليج مبدعة.. مع اني مااحب اللحم وايد بس شكله يشهي ^^
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلونة 
ممممممممممممم
يوعتيني في هالبرد
وين بيتكم؟؟؟
ههههههههه
مشكورة الغلا
العفوووو
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ود!د وااااااااااااااااااااااااااو
شكله يمي يمي
شكله يمي يمي
الله يعطيج العافيه
الله يعافيك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روداليا يعطييييييييييييييييييج العافية
شهيتيني
مشكوووره
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غاية الضوء ماشالله عليج مبدعة.. مع اني مااحب اللحم وايد بس شكله يشهي ^^
جربي وان شاء الله يعيبك
وااااااااااااااااااااااااااو
شكله يمي يمي
شكله يمي يمي
الله يعطيج العافيه