مكاين ( المعمول + البيتزا + الخمير + الكب كيك + الدونات ) حيــــــاكم عندي للعاملات

وصفة معمول مجربة ولذيذه

المقادير :
– 3/4 كوب زبده لينة
-3/4 كوب سكر
– 2 بيض
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– 5 كوب دقيق
– كوب ونصف لبن حليب دافئ
– 1 ملعقة كبيرة فانيليا
– عجوة للحشو
– سمسم للتزيين
– بيض مخفوق للدهن

الطريقة :
* تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
* يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
* يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .
* يُضاف لبن الحليب والفانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
* يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ،
يسخن الجهاز 5-7 دقائق

نضع الكور في كل تجويفة و نحكم الغطاء

عجينة البيتزا ,, وصفتي الخاصة
العجينه تنفع للجميع المعجنات ايضا ,, الكوب اللي استخدمه هو كوب الحليب الكبير :250 غرام

المقادير :
4 اكواب : طحين
ملعقة اكل : خميرة فورية
حليب نيدو ,, 3 ملاعق طعام
ملح : ملعقة شاي
زبدة : ملعقة اكل
ماي دافيء : كوب و نصف بالضبط ..لاتزيدون على المقدار
سكر : ملعقة اكل

الطريقة : نخلط جميع المقادير مع بعض و نخلطه بالعجانه الكهربائية دقيقتين ,و بنحصل على عجينه نااااااعمه ,, واذا كانت شوي يابسة ضيفوا شوية زين نباتي للعيينة ,, و غطيها بالقصدير

اتركيها ترتاح ساعه كاملة
بعدها نفرد العيين بسمك نصف سانتي متر تقريبا نباه خفيف مش سميك
ونحطها في الجهاز

ونييب ( ملعقة اكل كاتشب + ملعقة اكل معجون طماطم ونخلطة مع بعض ) و نمسح العيين بالصوص هذا
ناخذ مقدار نصف كوب من جبن البارميزان و نحطه على الصوص ,, ثم نضيف الاشياء اللي نحبها على الجبن من فوق( زيت زيتون اسود + فلفل اخضر بارد + ذرة اوريجانو + رشة من بودرة الثوم + روبيان حجم صغييير ,, نكون طابخينه من قبل ع النار + طماطم مقطع قطع صغيره ) ونشغل الجهاز و نضبط التايمر على 15 دقيقه بعد مايخلص الوقت بتكون البيتزا جاهزة و بالهناء و العافية على قلوبكم