مكروبالبروكلي
المقادير
1 صحن صدور دجاج مقطع شرايح
3 بصلات مقطعه شرايح
2-3 فصوص ثوم مفروم
ا مكعب ماجي
كزبره
شبت (اختياري انا احببببه)
فلفل رومي شرايح
1 بروكلي مقطع ومغسول جيدا
بصل اخضر شرايح
مكرونه مسلوقه (اي نوع تحبينه ،ممكت بينيه ،اسباغيتي،اصداف…على ذوقج)
زبده (2 ملعقه طعام)
1 قيمر
ا كوب كريمه (ويبنج كريم)
½ كوب ماء
ملح- فلفل اسود بودره ومجروش- بابريكا -روزماري(اختياري)
مزيج المكرونه حوالي 1 ملعقه شاي
هذا هو مزيج المكرونه
1 كوب من جبن البارمزان المبشور
انا اجيبه فرش وبالبيت اقطعه وابشره
لو كنتي ماتحبين طعمه ممكن ½ كوب فقط
لكن السر بالبرمزان لذييييذ صدقوووني
الطريقه
اول شي في جدر الطبخ اسلقي البروكلي لمده 4 دقايق لانه بسرعه يستوي لا تكثرين بس 4 دقايق
ثم ارفعيه على جنب (ارفعيه من الماء)
في الجدر
شوحي البصل والثوم في الزبده لمده 5-9 دقايق
بعد مايذبل البصل ضيفي مكعب الماجي
بعد التقليب اضيفي الدجاج وقلبي
الحين نضيف الفلفل الرومي ونقلب لمده 5 دقايق
اضيفي البهارات
الملح –الفلفل الاسود –البابريكا –الروزماري –مزيج المكرونه
وقلبي واتركيها لمده 10 دقايق على نار هاديه
بعدها نضيف الكزبره والشبت
قلبيها شوفي شكلها
طبعا في الفتره هذي لازم نجهز الخلطه (الكريمه)
في الخلاط الجيك (الكاس)
اخلطي التالي
½ كوب الماء
1 قيمر
1 كوب جبن البارمزان
1 كوب ويبنج كريم
اخلطيهم في الخلاط الى ان يتجانس الخليط
نرجع لجدرنا
الحين نضيف البروكلي للدجاج
اضيفيه وقلبيه بشويش (حاسبي على البروكلي لانه ما يستحمل)
مجرد تقليب
بعد التقليب اضيفي خليط الكريمه للدجاج وقلبيه ثم اتركيه لمده 5 دقايق
شوفي شلون شكلها الحين نضيف البصل الاخضر
اضيفي المكرونه وقلبي ثم اتركيه لمده 5 دقايق بس على نار هاديه جدا ثم ارفعيه عن النار
وقدميها بالطريقه اللي تحبينها
منقوول
المقادير المكرونة:
معرونه مسلوقة يفضل نوع (البيني)
دجاج مقطع شرائح ومقلي
بروكولي مقطع بأحجام ليست بصغيرة
مشروم طازج مقطع شرائح
شوي بقدونس مفروم(حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود
مقادير الصلصة:
3 أكواب كريمة الخفق
3 أكواب حليب طازج
مكعب ماجي
3 ملاعق زبدة
2 ملعقتين نشا مذوب في شوي ماي فاتر
الطريقة:
أثناء تجهيز مقادير المعكرونة تقومين بتجهيز الصلصة
اتذوبين الزبدة وبعدين اتضيفين الماجي وبعدين جميع مقادير الصلصة وتتركينها لحد ما تغلظ شوي
تخلطين جميع مقادير المعكرونة في قدر وعلى نار متوسطة وتصبين عليها الصلصة وتخلطين لين ما تحسين المشروم والبروكولي استوو شوي
اتحطين في صحن التقديم (في بايركس مثلا)
وبالهنا والشفا
بنات نصيحة البروكلي تراه مفيد لنا أحن البنات … حتى شوربة البروكلي وايد فنانة .. جربوها .