نبدا بسم الله الرحمن الرحيم …
اول شي اغسلوا ايدكم عدل ……:1 (19):
المقادير :
1- قباقيب طازجة
2- ثوم , فلفل اخضرحار , زنجبيل
3- بصل مقطع قطع صغيرة
مقادير صلصة roese
1-بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة 2- 3 فص ثوم 3- قطعة صغيرة زنجبيل 4- 1فلفل اخضر
5- كزبرة وبقدونس مفروم 6- 3 طماطم متوسطة الحجم وناضجة 7- ملح 8- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 9- ملعقة خل
الطريقة :
1- انقيعي القباقب في ماء حار لمدة ربع ساعة وبعدين ابدأي بأزالة اللاطراف الزائدة واغسيلها جيدا..
2- املئ قدر بالماء وضعي القباقب فيها وضعيها في النار لمدة 10 دقايق ازيلي الرغوة الداكنةاللي بتظهر على الماء ….. وبعدين اضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل المهروس…. والبصل المقطع ايضا وضعيها في النا رلمدة عشرين دقيقة ساعة
3- بعد نص ساعة اخرجي القباقب من الماء وصفيها في بايركس
4 حضريي الصلصة …. ضعي جميع مقادير الصلصة في الخلاط
5- صبي الصلصة فوق القباقب واضيفي فوقها بعد قليلا من مرقةالقباقب ( الماء اللي غليتي فيه القباقب )
6- غطي الباريكس بالالومونيوم جيدا ودخليه الفرن لمدة ربع ساعة
7- اخيرا الشكل النهائي …. ويفضل اضافة الليمون عند الاكل
بالهنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا والشفـــــــــــــــــــــــا
واسموحلي على اللغة المنقعه:1 (19): عاد حبيت اتفلسف واكتب بالفصحى وما عرفت يلا كل شي يمشي ….
يعطيج العافيه