فطيرة السينابون من وصفات شيماء سيف من مطبخ الامارات

شفت الفكرة معمولة بالنوتيلا وغيرت الوصفة بطريقتى وطلعت حلوة بفضل الله

لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر

المقادير

2 كوب دقيق
1ملعقة خميرة
نصف ملعقة بيكينج بودر
3 ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة خل
4 ملاعق زيت
ماء دافئ للعجن حسب الحاجة

مقادير الحشو

3 ملاعق سكر بنى
2 ملعقة زبده بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة قرفة بودر

الطريقة

نمزج كل المكونات الجافة ونضع الماء حسب الحاجة ونعجن جيدااا ثم نضيف الزيت ونعجن مرة اخرى حتى يتكون لدينا عجينة طرية لا تلتصق باليد
تغطى لتخمر حوالى الساعة
يشكل العجين عل هيئة دايرة ويوضع عليها مكونات الحشو
يفرد عليها دايرة اخرى من العجين
يوضع فى المنتصف كوب وتقطع
ارباع ثم يقطع الارباع مرة اخرى وتلف ويرش عليها قليل من السكر البنى والقرفة وتترك تخمر حوالى 10 دقائق تدخل فرن مجهز مسبقا حتى تكتسب لون ذهبى يرش عليها لبن مكثف ورشة من القرفة وتقدم