@ فطاير الجالكسي الهشهـ @ يمممممممم طبخ الامارات

اليوم راح يكون موضوعي عن فطاير تستحق التجربه
سهلة الإعداد وهشهـ

::
::

المقادير:

2 ك دقيق كويتي .
5 م ك حليب بودره .
فنجان ونص قهوه سكر .
بيالة شاي زيت .
م ص بيكنج باودر .
2 م ص خميره فوريه .
1 ك ماء دافيء .
[IMG]C:Documents and SettingsXPMy Documents135338_1239709167.jpg[/IMG]

للحشوه: جالكسي ساده .

~
::
~

الطريقه:

نخلط مقادير العجينه الجافه مع بعض ثم نضيف السائله وتعجن بالدقيق
بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ع عجينه متماسكه ولينه وتقسم لـ7 كور
لنحصل ع كروسانات صغيره.
[IMG]C:Documents and SettingsXPMy Documents135338_1239708838.jpg[/IMG]

نفرد الكوره وتقص مثلثات وتحشى بالجالكسي
[IMG]C:Documents and SettingsXPMy Documents135338_1239709230.jpg[/IMG]

نضع الطرف الأيمن والأيسر وسط الجالكسي
[IMG]C:Documents and SettingsXPMy Documents135338_1239709309.jpg[/IMG]

وتلف حتى النهايه ونكرر العمليه حتى ننتهي
[IMG]C:Documents and SettingsXPMy Documents135338_1239709361.jpg[/IMG]

ترص بصينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بحليب مذوب بماء>> تكون الخلطه كثيفه
وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج وترش الوجه بجالكسي مبشور ناااعم حتى تذوب
[IMG]C:Documents and SettingsXPMy Documents135338_1239709419.jpg[/IMG]

[IMG]C:Documents and SettingsXPMy Documents135338_1239709555.jpg[/IMG]

~
::
~

من الداخل
[IMG]C:Documents and SettingsXPMy Documents135338_1239709584.jpg[/IMG]

طبعآ كان هذا الصحن من نصيبي

[IMG]C:Documents and SettingsXPMy Documents135338_1239709638.jpg[/IMG]