هلا حريم وبنات
حبيباتي الغاليات ممكن لو تكرمتو علي تعطوووووووووووووووووني طريقة نضج اللحم بسرعة ويتقطع بسهوله..شو الطريقة وبالتفصيل..واذا في شي ينضاف للحم علشان ينضج تقولي….الله يخليكم ابي اسوي حق ريلي …
اختي اللحم يأخذ وقت في النضج اكثر عن الدجاج
مثلا بتسوين برياني …. فوري اللحم قبل لمده ساعه ونص تقريبا عشان يلين
كل ما فار اكثر كل ما كان الين في الأكل
مثلا بتسوين برياني …. فوري اللحم قبل لمده ساعه ونص تقريبا عشان يلين
كل ما فار اكثر كل ما كان الين في الأكل
انا بعد اريد اعرف
للرفع
اذا تبين اتسوينه في البرياني والمجبوس اول شي اتفورينه وتحطيله ملح فلفل اسود ورق الغار بصله جزر علشان الريحه وتخلينه تقريبا ساعه اما في الصالونه بصراحه نحنا ما انفوره ونشيطه ويا البصل والثوم والزنجبيل والبهارات والفلفل ورق الغار واللومي اليابس والصلصل وبعدين الماي وعقب الخضره الي تبينها لين ينضى اللحم تقريبا ساعه ونص
بصراحه أنا اطبخه ع الحطب بسرعه ينضج
الغلا اللحم ياخذ له ساعه لين ينضى انا افوره في الماي واقطع عليه بصله شرايح عن الريحه وفلفل اسود كمن حبه ومسمار بعد ويطلع ترتيييييييييييب عقب اسويه صالونه ولا برياني ولا ناشف
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام غايونه 
بصراحه أنا اطبخه ع الحطب بسرعه ينضج
كيف يعني تطبخينه على الحطب وين يعني برع.. مب في المطبخ…