سلطة الكسكي و الرمان
المقادير:
كوب من الكسكسي الجاهز
كوب من الرمان
حبة فلفل أحمر متوسطة مفرومة
بشر و عصير ليمونة
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقتين كبيرتين نعناع مفروم
قليل من الفلفل الحار ( اختياري )
ملح و فلفل حسب الرغبة
3/4 كوب من الماء الساخن
الطريقة:
1. في وعاء كبير … قومي بتحضير الكسكسي . و ذلك بغلي الماء الساخن مع بشر الليمون و الفلفل الحار و ملعقة من زيت الزيتون و إضافتها إلى الكسكي امزجي جيدا .. غطيه و دعيه يتشرب جانبا .
2. في وعاء ثاني امزجي باقي المكونات ثم ضعي الملح و الفلفل أضيفيها للكسكسي المجهز و اخلطي جيدا .
3. دعيها تبرد زينية بحب الرمان واوراق البقدونس … ثم قدميها