حلى مغربي من مطبخ ام اسامه (طوه بخطوه وبالصور ) طبق اماراتي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

شخباركن بنات ان شاء الله تمام التمام

انا اول مره اكتب في هذا الركن رغم اني من عشاق الطبخ والحلويات بل المطبخ بشكل عام

بس الوقت ما يسمح لي انز مواضيع لانو لازم اصور ووووووووو

اذا لقيت تجاوب من البنات راح احاول كل جمعه انزل موضوع وراح اركز على الحلويات المغربيه والطبخ

المغربي ان شاء الله

والحين نبتدي بحلى ممكن نعمل منه اشكال مختلفه وبحجات بسيطه والمقادير موجوده في كل بيت

ملاحظه : أي سؤال او أي شي مش واضح انا تحت امركن بنات

بسم الله نبدا بالمقادير :

حبتين بيض

صفار بيضتان

كوب شاي زيت

كوبين سكر

125 غرام زبده

كيسين خميره كيماويه (ما يعادل معلقه كبيره ) الخميره الكيماويه هي البيكنج باودر

كيسين فنيلا (ما يعادل نصف ملعقه كبيره ) ممكن تحطي بدل الفنيلا قشره ليمون حامض او برتقال محكوكه

دقيق حسب الخليط (حتى نحصل على عجين وسط )

للتزيين :

مربى
200 غرام فول سوداني محمص و مجروش او لوز او فستق حسب اللي موجود عندك بالبيت
بياض بيض
100 غرام جوز هندي ( coco nuts )

الطريقه :
نسخن الفرن درجه حراره متوسطه

في ايناء نضع الزبده + كوبين من السكر نخلط جيدا

نضيف كوب زيت +الفنيلا + صفار بيضتان + بيضتان نخلط جيدا حتى يتمازج الخليط ويصبح لونه فاتح

بعدين نضيف الدقيق شوي بشوي و الخميره الكيماويه حتى نحصل على عجين وسط ( مش خفيفه ومش ثقيله )

نقسم العجين الى ثلاث اجزاء وندهن صينيه الفرن بشويه زيت
ناخذ الجزء الاول من العجين نعمل منه كرات في حجم الجوزه نغمسها في بياض البيض

ثم في الفول السوداني

ثم نعمل ثقب في الوسط و نستمر حتى نخلص كل العجين ثم ندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

ناخذ الجزء الثاني من العجين نعمل على شكل اصابع نغمسها في بياض البيض ثم الفول السوداني ثم نلفها زي ال S نستمر حتى نكمل كل العجين بعدين ندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي