500 جرام رطب منزوع القشر والاقماع والنوى – ربع كوب جوز محمص ومكسر – علبة قشطة .
للتقديم قليل من الدبس – ربع كوب جوز محمص مكسر
الطريقة :
نسخن الحليب حتى درجة الغليان
نخفق البيضتين والسكر وطحين الذرة فى طاسة بروحة بعدين نضيف الحليب الحار لخليط البيض ونخليهم على حمام مائي مع استمرار فى الخفق الى ان يصبح لون الخليط فاتحا .
نشله من الحمام المائي نضيف له الهيل والفانيلا … نخليه يبرد تماما
بعد ما يبرد نحطه فى الخلاط الجيك ونضيف عليهم الرطب ويخلط جيدا ويتجانس
نضيف القشطه مع الخلط المستمر نضع الخليط فى الفريزر الى ان يجمد نطلعه ونرد نخلطه مرة ثانية ويدخل الثلاجة مرة اخرى
عند التقديم يكور بملعقة الايسكريم وننثرعليه الجوز المقطع ويقطر عليه الدبس
لذيذ جدا ومفيد للاطفال
يا ريت لو معاها صورة
