الفقع

انا بخبرج بطريقتي في تنظيف وطبخ الفقع

أولا : تنظيف الفقع,,

1-اغسله بماي عادي زييييين
2- اصب ماي وأضيف له ملح ونص ملعقه خل أبيض واخليه دقايق بس
3- اقشره وافرزن الكميه اللي مابستخدمها

ثانيا :طريقه طبخه ,,

فيه طرق وايده بقولج اللي نحن نحبها ومعتمدينها

1)) ناشف الفقع
تدقين الثوم والزنجبيل والفلفل الحار + بصل + مقدار ملعقه من كل من كزبره وبقدونس + الفقع المقطع شرائح ومقلي + مكعبات بطاطا مقليه

طبعا تقلين البصل وتضيفين عليه خلطه الثوم والفقع والبطاط وتحطين بهاراتج آخر شي تحطين الكزبره والبقدونس

2)) المجبوس
تسوينه بطريقتج العاديه وقبل لاينشف الماي عن العيش تضيفين له الفقع بعد ماتكونين قالتنه

3)) الفقع المشوي
تشجين الفقع في اسياخ الخشب وتشوينها على الفحم بعد ماتقشرينه ومايباله وايد وهاي الطريقه ممكن تضيفين الفقع للسلطه أو تسوين له سوس مايونيز ومسترده وليمون + السلطه وينتكل ويا الخبز

نصيحه : سلق الفقع يفقده طعمه المميز وبالعافيه عليكم مقدما

يمي يمي ..