شحالكن خواتيه
مثل ماذكرت بالعنوان .. اليوم العيال شافوا الباباروتي وقالوا ماما سوينا وطبعا ماحبيت اقولهم لا ^___^ دورت المقادير ولقيتها سهله والحمدلله طلعت لذيذه وايد وهشه الطبقه السطحيه
المقادير جدا سهله ماتحتاج بس انا بدلت الحشوه بدل الزبده خليتها جبنة كيري عسبت ماتكون دسمه لان اساسا داخل العجين زبده والطبقه السطحيه التغطيه زبده
الطريقه ماتحتاج لاي مجهود او تعب اي وحده تقدر تطبقها
اخذت المقادير من هالرابط للاخت وتين
| التغطيه|
١ إصبع زبده لينة
٣/٤ كوب سكر ناعم بني فاتح
١ بيضة كبيرة
قليل من الفانيليا
رشة قرفا
١ ملعقة أكل نسكافيه مذوب ب ١ م ك ماء ساخن
٣/٤ كوب طحين
تضرب الزبدة مع السكر جيدا ثم تضاف البيضة والقهوة والفانيليا والقرفا وبالأخير الطحين
تعبأ الحشوة داخل كيس تزيين أو كيس نايلون عادي وتحفظ بالثلاجة لحين تحضير العجينة
| الحشوه|
١ قالب زبدة مالحة تقسم إلى مكعبات صغيرة وتثلج بالفريزر
| العجينه |
٤ كوب طحين – ٢ م ك حليب بودرة
٤ م ك سكر – ١ م ك خميرة فورية
١ م ص بيكنغ بودر ممسوحه
٢ بيضة – ٣/٤ إصبع زبدة لينة
١ كوب ماء دافئ
الطريقة:
تخلط المقادير وتعجن العجينة جيدا إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة .
ترطب اليد بالقليل من الزبدة للمساعده بتشكيل العجينة لكرة توضع في إناء زجاجي ممسوح أيضاً بالزبدة تغطى وتترك لتختمر مدة ١/٢ ساعة تقريبا بمكان دافئ.
تقسم العجينة بعد ذلك لكور صغيرة تقريبا من ١٨ إلى ٢٠ كرة .
تفرد كل كرة باليد قليلا وتحشى بقطعة زبدة مجمدة وتغلق جيدا كي لا تتسرب الزبده عند خبز الكرات بالفرن
تغلف صينية فرن بورق الزبدا وتصف الكرات المحشية بشكل متباعد وندعهم يتخمرون مرة أخرى
نخرج التغطية من الثلاجة كي تلين قليلا
نقطع طرف الكيس ونضغط فوق كل كرة بشكل حلزون
واخيرا يقدم مع شاي الكرك
الطعم لذيذ لذيذ لذيذ
وتقدرون تغيرون الحشوات بين جبن كيري و قطع تشوكلت
وهذا عشاهم طبعا ع السريع صورت لانه ماتم بالصحن وايد
شكلها تشهي واايد
تسلم ايدينج الغاليـة ونرقب يديدج
تسلمين ويعطييج آلعآفية ..
عليك بالاستغفار: {اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ ثُمَّ تُوبُوا إِلَيْهِ يُمَتِّعْكُمْ مَتَاعاً }
و بالعاااافيه عليكم