تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » العجينة العجيبة من مطبخي

العجينة العجيبة من مطبخي

!العجينة العجيبة

مقدمة من الجوهرة

الكمية تكفي: 5 أشخاص مدة الطهي: 3 دقائق مدة التحضير: 20 دقيقة

هذه العجينة هي أفضل ما توصلت له ربات البيوت، فهي بحق عجيبة حيث يمكنك صنع أي شيء منها بدون أي إستثناء (بيتزاء, فطائر, كروسان, سمبوسة, ……………..) جربيها وسوف تكتشفين انها فعلا عجــــــــــــــــــــــــيبـة!!

المقادير
التزم بالمقادير وإلا لن تنجح العجينة ولن تصبح عجيبة.
كوب ونصف دقيق أبيض منخول
أقل من ربع الكوب زيت أوسمن
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
ذرة ملح
نصف كوب حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء
ملعقة وربع كبيرة من الخميرة
ملعقتين كبيرتين من السكر

الطريقة
1. تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا.
2. يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء.
3. يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة.
4. يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما.
ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد.
5. تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة.
6. تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن.
إنتباه! نضجها لايستغرق ثلاث دقائق!
وبصحة وعافية ((الجوهرة))

منتقووووووول -.-

بجربها وصج عجيبه تسلم يمناج

مشكوره اختى وماتقصرين

لو حطيت صوره

باك مرة ثانية، سويت مناقيش بالعجينه وطلعن يجنن، بصراحة ما خذت وقت بالعجن وكانت هشه وعادي كان خاطري آكلها بدون حشوة خخخ

تسلمين

يسلمووووو و جاري التجريب ان شا الله -_-

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.