فرخه مقطع اربعه..
لمونه مقطعه سليز
معلقه صغيرة كمون
نصف فلفلية حمراء مقطعه شرائح
3 فصوص توم مقطع صغير
4 معالق كبيره سكر
100 مالتر خل
100مللتر شوربة فراخ
200 جرام زبيب او تين
مكسرات
4 معاق زيت خضار
ملح و فلفل
الطريقة………
في حلقه تحطي سكر و تقلبي لغايه ميغمق……….تحطي فوقيه الشوربه و تسبيه لغايه ميسيح السكر خالص……..تحطي الخل و تسبيه لغايه ميغلي …بعدين تحطي الكمون و الثوم….و الملح و الفلفل و تشليها علي طول من علي النار….
في طاسه حطي فيها الزيت و تبلي الفراخ بالملح و الفلفل……و تحمريها في الزيت لغايه متاخذ لون بني…………..
في الصينيه حطي سليز اللمون بعد كده الزبيب……بعدين حطي الفراخ
و بعدين المكسرات و الفلفليه الحمراء و ووزعي السوس السكر فوق الفراخ …….و حطيها في الفرن……….و كل شويه تطلعيها و تخدي من الصوص البينزل منها و تحطيه عليها لغايه ميستوي………..حطيها علي نار متوسطه في الفرن……..
شكلها قبل متدخل الفرن