عندي اليوم وصفه الخنفروش
وهالطريقه اسويها من زمان
وياليت اللي تيربها تخبرنا
تحطين8 فناجين شكر(فناجين القهوه اصغر نوع) يعني حوالي 3 اكواب
وفوقهم 9 بيضات ويخلط في الخلاط اليدوي مثل الكيك
وبعدين تضيفين لهم نصف كيلو طحين عيش مع استمرار الخلط
وتضيفين له اذا حبيتي هيل ماي ورد والاهم الزعفران
وتتركينه بعد الخلط لمده 48 ساعه بدون لمس في درجه حراره الغرفه وبعدين اقليه في دهن ساخن
واذا ما عندج وقت تنتظرين يومين حطي ملعقه بيكنج باودر قبل القلي بساعه
بس البيكنج باودر هو اللي يخليه ناشف يعني تخلينه يومين مثل ايام اول اللي يسونه احلى وايد
اسعدني مرورج الرائع
شكرا لج ما قصرتي
ملاحظة ماتخترب العجينه إذ خليناها يومين؟؟