السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شخباركن بنات ان شاءالله مرتاحات
حبيباتي بغيت اعرف طريقة ( البثيثه او البسيسه )
اللي تعرف تسويها ماتبخل عليا
اترياكن ؟ !!!
المقاديـــر :
أربع أكواب دقيق
ملعقة طعام شمر
كيلو من التمر منزوع النوى
كوب سمـــن
نصف كوب سمسم
للتجميل لوز مقلي فستق مكسر خشن
الطريقــــــة :-
نقوم بتقليب الدقيق ( نشفشفه) على على النار حتى تتصاعد رائحة النضوج ننخله ونتركه جانبا
يضاف الدقيق وهو ساخن فوق التمر ثم السمن و نهرس التمر جيدآ حتى يتجانس مع الدقيق والسمن
ونضيف ملعقة طعام مثيبه او شمر ويبث الجميع باليد حتى يصبح كالفتات ثم نضعه في اناء محكم الغطاء نقدمه في طبق او على شكل كور او مرسوص في صينيه بطبقات الفستق الناعم ومقطع الى مكعبات
او مربعات ويضاف السمسم المحمص قليلا و اللوز المقلي قليلا والفستق على وجه الطبق عند التقديم
وهنيئا
ملطووووشه واتمنى اكون أفدتج
وبضيف الها التطوير اللي لحق بالبثيثه
قاموا الحينه عقب ما تجهز العجينه وتنخلط زين اما زيييييين
يشكلونا بقوالب المعمول او بالغطي يعني يترسون لغطاه ويضغطون البثيثه فيها وعقب يقلبونها بصحن التقديم فتاخذ اشكاااال حلللوه للتقديم
تسلمييييييييييييييين