تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » ادخلو وشوفو……………………. شو محلاة هذه الاكله من مطبخي

ادخلو وشوفو……………………. شو محلاة هذه الاكله من مطبخي

  • بواسطة

المقادير :-

باذنجان متوسط او كبير الحجم .

صدور دجاج مسلوقة .

بصل مفروم .

فليفلة مفرومة .

ثوم مفروم .

طماطم مطحون .

صلصة طماطم .

حليب جوز الهند .

ملعقة نشا .

جبن موزاريلا .

بهارات .

ملح .

سماق .

فطر .

الطريقة :-

يقشر الباذنجان .

يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه

كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

في هذي الأثناء تكوني قطعتي

الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

طماطم مطحونة .

يضاف لها ملعقة النشا .

ثم يضاف حليب جوز الهند

يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .

وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما

( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي

منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )

تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

يفتح على الفرن من الأعلى

وتقدم بالهناء والعافية

ووروود

عنجد شكله لذييذ
و سعرات حرارية كتيرة ههههه
لازم احربه
يعطيكي الف عافية على الوصفة الجديدة

جان زين تراوينا شكله

ييييييييييييييييييمي

شكله لذيذ

يسلمووووووووو اختي

تسلم إيدج وإن شاء الله بجربها

يسلمموووووووووووووووووووووو

لاعدمنااااااااااااااج^_^

مممم سلمت يداكي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.