ابي المساعده من احد ارجووووووكم للمطلقات و الرامل

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

لو سمحتم ابي مساعده منكم ضروري

اي احد يعرف طريقه الجشيده او المالح يعطنى الطريقه

واذا كان احد عرض الطريقه يعطنى بس رابط الصفحه

وجزاكم الله كل خير

اعذريني اختي انا مااعرف وشي الجشيده

المالح بالماي
البسي القفاز احسن لج
خذي قطعه المالح وغسيليها من الملح وحطيها في الجدر وصبي عليها ماي وحطي الجدر على الغاز وشغليه بس يغلي غلوتين او ثلاث
خليها لما تبرد
طلعيها من الجدر وبدا في فصل لحم السمج عن الجلد والعظام وحطيه في طاسه وعصري عليه ليمون وايد تقريبا نص كوب وحطي عليه كوب ونصف ماي واضيفي سمن اعربي
وكليه مع العيش الابيض والبصل الابيض (نصيحه يوم اسوي العيش زيدي عليه الماي حلات المالح مع العيش العصيده)
وانشاء الله اكون فدج

الجشيد اول شيء قطعي الأس والذيل وارميهم
وقطعي السمكه قطع صغار وطبخيهم بماي فيه ورق غار وهيل حب وشوية بهارات وملح
خليه لحد ما يستوي زين يعني لحد ما يلين طفي عنه وخليه لحد ما يبرد
وبعدها فتيتيه لحد ما يصير ناعم حطي عليه بهارات
وبالجدر قلي بصل شرائح وثوم وزنجبيل وطماطم وليمون اسود 3أو 4 حبات ويا حبذا يكونالقلي بسمن بلدي
لحد ما يذوب الطماطم حطي الجشيد وماي يغطي الجشيد كلة وطماطم صلصة
وبين فترة خلطية لين ما ينشف الماي حطي كزبرة مفرومةاخر خمس دقايق

اقول لا تنسين تجربين اذا احتاج ملح أو بهار زيدي
والسررررررررررررررررررررررررررررررررر
بالنكهة انج تحطين فنجان سمن بلدي لمن بطفين النار عشان يعطي طعم
رهيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييييييييييييييب

ولا تنسين اطبخين عيش تحته بصل
وبالهناء على قلوبكم