الحمل هو من أكثر المراحل التي تتطلب تغذية جيدة في حياة المرأة حيث أن كل من الجنين وأنسجة الأم تتطلب الكثير من العناصر الغذائية المهمة لنموهم. لهذا فإن التنويع في الطعام من الأمور المهمة كما أن سلامة هذه الأغذية ومعرفة ما هي الأغذية التي يجب الإمتناع عنها هما من الأمور المهمة أيضاً.
الأغذية الواجب الإبتعاد عنها في هذه الفترة الحساسة، هي تلك التي تحتوي على البكتيريا الضارة لجسم المرأة الحامل!
1 – ليستيريا مونو سيتوجينسا
Listeria monocytogenes :
وهي نوع من البكتيريا المتواجدة في الأجبان الطرية، الحليب الغير مبستر ومنتجاته، اللحوم، الدجاج أو المأكولات البحرية الجاهزه للأكل أو الغير مطبوخة جيداً. و يمكن لهذه البكتيريا النمو حتى في الثلاجة إذا تركت لمدة يومين أو أكثر. قد تسبب أعراض رشح خفيف أو حاد عند المرأة الحامل والتي قد تنقله إلى جنينها. حيث أن إصابة الجنين قد تؤدي إلى الإجهاض، ولادة مبكرة، تسمم الدم أو تشوهات خلقية للجنين/ تشوّهات في تكوين الجنين. من الممكن معالجته بالمضادات الحيوية.
2 – توكسو بلازموزيس غونداي
Toxoplasmosis Gondi :
إحدى الطفيليات التي تحملها القطط، و قد تُلوث بها الاطعمة أيضاً.
توكسوبلازموزيس عادة ما يسببه تناول لحوم غير مطهوة جيداً
أو خضار أو فواكه غير مغسولة جيداً.
وهي عادةً لا تسبب أي أعراض أو تقتصر الأعراض على رشح خفيف عند المرأة الحامل قد ينتقل إلى الجنين مسبباً الإجهاض، والتشوهات الخلقية و الجسدية/ والتشوّهات في تكوين الجنين، قد تعالج بالمضادات الحيوية. الجدير بالذكر أن بعض النساء تكون لديهن مناعة على توكسو بلازموزيس، لذا من المفضل التأكد مع الطبيب.
إليك بعض الأغذية التي يجب تجنبها خلال الحمل لأنها من المحتمل أن تحتوي على البكتيريا المضرة :
• اللحوم النيئة أو الشبه مطبوخة مثل السوشي ، المأكولات البحرية أو الدجاج أو اللحوم النيئة.
• البيض النيئ أو الأطعمة التي تحتويه مثل صلصة السيزار ، المايونيز، الآيس كريم المحضرة منزلياً أو الكاسترد، لأن البيض النيئ قد يحمل بكتيريا السالمونيلا.
• الأجبان الطرية كالجبنة الزرقاء ، الفيتا ، البري ، كاممبرت و الجبنة الأمريكية الطرية .
• إن الأسماك مفيدة جداً، لكن تجنبي الأسماك المحتوية على كميات عالية من الزئبق المخزنة في أنسجته الدهنية مثل القرش، الماكاريل (Mackarel) ، سمك السيف وسمك التيل
(tile fish) و ذلك لأن استهلاك كميات عالية من الزئبق بالنسبة للحامل سيؤدي إلى خلل في تكوين دماغ الجنين قد يؤدي إلى تأخر في تطور الطفل (التأخر في تعلم المشي أو التكلم) .
ايضا هناك بعض الاعشاب والاغذية مضرة للحامل او الجنين او للرضيع :
– الميرامية : لاينصح باستخدام الميرامية اثناء الحمل
– القهوة فهي من المنبهات وغنية بمادة (الكافين)، والإكثار منها لا يناسب الحامل.
– القرفة لها أثر في زيادة الانقباضات الرحمية عند بداية الطلق
قبل الولادة. فإن كانت الحامل في بداية الحمل ولها تاريخ إسقاط
متكرر بسبب الانقباضات الرحمية.. عليها ألا تكثر منها.
– الكرفس يقلل حليب المرضع وقد يضر الرضيع
– الصبر أو المُرّ يضر الحامل والجنين
– الشاي كثرته تضر الجنين وايضا الرضيع ومن الممكن ان
يسبب لهم إدمان للكافيين
وكثرة الشاي تؤدي الى تقليل الخصوبة للمرأة
– السنامكي يضر الحامل والرضيع
– الزعفران يفضل ان لاتكثر منه الحامل خاصة في الشهور الاولى
– الخروع يضر الجنين في الشهور الاولى
– الجرجير من الممكن ان يؤدي كثرة تناوله في الشهور الاولى للحامل الى حدوث نزيف
– الزنجبيل لايعطى للحامل في الشهور الاولى لانه من الممكن
ان يسبب لها نزف او اسقاط
بعض النصائح لتحضير الطعام لتجنب نمو البكتيريا المضرّة
في الأطعمة:
• الإستخدام والطبخ الآمن للحوم والدجاج. خزني اللحوم النيئة بعيداً عن الطعام المطهو و ذلك لتفادي نقل البكتيريا.
• غسل الفواكه والخضار جيداً واستعمال أدوات التقطيع خاصة للفواكه والخضار (فصلها عن أدوات تقطيع اللحوم) .
• غسل وتعقيم أدوات الطبخ ومكان تحضير الطعام بالكامل .
• إذا شكيت بنظافة أو صحة الطعام ، لا تأكليه بل تخلصي منه .
خير نصيحة:
خلال فترة الحمل، لا تجربي الأطعمة الجديدة في المطاعم خاصةً الأطعمة العالمية حيث يمكن أن يدخلها اللحوم النيئة أو الغير مطهوة جيداً أو بعض المكونات الغير معروفة الأخرى!