ياليت اللي عندها الطريقة تكتبها … إحنا نسميه الخبز المدقوق وله إسم ثاني بس ناستنه :22 (4): …
يالله شدو حيلكم .
ملح وطحين وبيكنج بودر وزيت وختكون العجينه تنمد على الطوبي بيدج وخليه ينظئ
ودقيه
ودقيه
مساء الخير
اختي انا اسويه بطريقه سهله تضيفين طحين الي تبينه رقم واحد او اثنين وتضيفين عليه ماي وذرة ملح وتعجنينه الين مايتماسك يعني مايلزق في ايدج وترقينه تخلينه سميك شوي وبعدين تسوين دوائر في القرص نفسه وتكونين مسخنه الدهن وتحطينه في الدهن وتقلينه الين مايحمر وبعدين ادقينه وتصبين عليه سمن وسكر وعليكم بالعافيه
اختي انا اسويه بطريقه سهله تضيفين طحين الي تبينه رقم واحد او اثنين وتضيفين عليه ماي وذرة ملح وتعجنينه الين مايتماسك يعني مايلزق في ايدج وترقينه تخلينه سميك شوي وبعدين تسوين دوائر في القرص نفسه وتكونين مسخنه الدهن وتحطينه في الدهن وتقلينه الين مايحمر وبعدين ادقينه وتصبين عليه سمن وسكر وعليكم بالعافيه
أشكركم …ذكرت إسمه " قرص المفروك " ..أضني
من زمان ذقته كانت وحدة مسويته وحاطة علية زعتر ورق مفروك وشكر وحلات الطعم كان يهبل
استغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه
ربي لاتذرني فرداً وانت خير الوارثين
ربي لاتذرني فرداً وانت خير الوارثين
أنا أخلطه بالخلاط بعد ما أحط عليه السمن ويكون طحين رقم 1 مع طحين بر