خبز الخمير للمطلقة

السلام عليكم يابنات من جرب وسوى خبز خمير وبغيت أعرف في منهم يحطون
خميره بس في العجين ومنهم يحطون بكنج بودر بعد أبغي الحين اي طريقه الافضل وياريت تكتبون لي كم مقدار الماي نحطه على العجين وكيف تكون ملمسها لينه وايد ولا شوي

بعد بغيت أعرف كم مدة العجين نخليها وخاصه وأحنا في فصل الصيف ما يبيلها
وايد تتخمر في منهم يخلونها من 6ساعات الى 4 ساعات بس أشوف وايد عليها

أ

نا عن نفسي أسويه حلوه

الطريقة

2جلاص طحين رقم1 +1 – فنجان سكر + 2 – فنجان حليب بودره +2- بيض +قليل من الزعفران ذرة ملح
معلاقتين خميره فوريه ماء دافي للعجن
حطي المقادير مع بعض وعجنيهم بأيدج خليها وسط مش خفيفه ولا ثقيلة خليها وسط
أتركيها لحد ما تخمر وخبزيها على طاسة الخمير الكهربائية ونتي تخبزينها حطي سمسم على الخبزه ويوم تخلص أدهنيها بسمن عربي وحطيها في طاسة الضغط علشان ماتبرد وقدميها مع الجبن والعسل .

مشكوره على ردتج بس ما قلتيلي كم ساعه اخليها تتخمر

السموحه ما لي في الخبز

مشكورين