عصيده الجزر للمطلقات و الرامل

المقاديــــــــــــــر….

4 كوب دقيق رقم (2)
2 كوب سكر
نصف ملعقة صغيره هال
نصف ملعقة طعام قرفة
نصف كوب فستق مبشور
ملعقة طعام كسترد
نصف كيلو جزر
3 كوب ماء مغلى
نصف كوب ماء ورد منقوع مع زعفران
نصف كوب زبده سائحه
ملعقة طعام سمن

الطريــــــــــــــقة…
1. يقطع الجزر قطع صغيره بعد أن يغسل جيدا ثم يوضع في قدر مع 3 كوب ماء ويترك ليغلى ويستوى.2. يوضع الطحين مع ملعقة السمن في مقلاه على نار هادئه يحمص الدقيق جيدا حتى يصبح بني اللون.
3. في خلاط الكأس يوضع الجزر ويطحن ثم يوضع في قدر ويضاف إليه الدقيق ثم ملعقة الكسترد والسكر و2كوب ماء ويقلب جيدا حتى يختلط.
4. يوضع على النار الهادئه ويضاف إليه الزبده السائحه وتقلب معه جيدا مع التحريك بالملعقة حتى لا يتكتل.
5. عندما ينضج ويستوى يغرف في الصحون ويمد بالزبده ويرش بالفستق والجرفه ويقدم حارا.

وبالعاااااااااااااااااااااافية

بس احس انها غريبه شوي

<<<<<<<<<ماتحب الجزر

وبرد عليج