المقادير :
رزمة (ربطة) جرجير
2 خيار
2 طماطم
1 بصل متوسط- حسب الرغبة
كمية من شرائح الفطر
رشة نعناع يابس
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة زيت زيتون
1 ليمونة متوسطة
فص ثوم مهروس
الطريقة :
يقطع الطماطم والخياروالجرجير قطع متوسطة الحجم.
يقطع البصل جوانح.
يخلط فص الثوم مع عصير الليمون والملح والزيت
ثم تخلط المقادير مع بعضها وتقدم
——————-
الطريقة الثانية:
المقادير:
جرجير
بندورة
فليفلة + ملح + ليمون +زيت
طرقة العمل:
يفرم الجرجير والبندورة ويضاف التوابل والزيت والليمون
——————-
الطريقة الثالثة:
المقادير:
جرجير
ثوم
زيت
ملح +فليفلة +ليمون
طريقة العمل:
يفرم خشن الجرجيرويعصر الثوم ويضاف التوابل والزيت والليمون
——————-
الطريقة الرابعة:
المقادير:
جرجير +خيار +طماطم+بصل
الطريقة:
نغسل الجرجير جيدا ثم نقطع اوراق الجرجير باليد
ونقطع الخيار والطماطم قطع صغيرة
ونقطع البصل إلى شرائح رفيعة
نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون ورشة ملح ورشة فلفل اسود
تخلط المقادير مع بعضها وتقدم
——————-
الطريقة الخامسة:
المقادير:
جرجير ، رمان ، شرائح بصل ، خل ،ليمون ،
قليل من مبشور الماجى ، ملح ،زيت زيتون
الطريقه:
نتبل شرائح البصل بالزيت الزيتون والخل والليمون
و الملح والماجى ونتركها على جنب قليلا
نقطع الجرجير
وبعد ذلك نضع البصل والرمان ونخلطهم
ضعيه فى طبق التقديم ويزين بالرمان
——————-
الطريقة السادسة:
مقادير السلطة:
خبز توست مقلي او محمص
جرجير مفروم خشن
طماطم مفرومه
خيار مفروم
بصل مفروم
بقدونس مفروم
كل المقادير مع بعض ما عدا الخبز يحرك جيدا
مقادير الصوص:
زيت زيتون
ملح
فلفل حار احمر مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
نعناع يابس
خل بلسمك
ملح اليمون
عصير ليمون
الطريقة:
يوضع في مرتبان ويخض جيدا ومن ثم يصب على الخضار ويحرك جيدا اخر شي نضع قطع من الجبنه العربيه المالحه ولخبز المحمص وتقدم بالف صحه وهنا
——————-
مشكورة عالوصفات
وهني و عافية