تشيز كيك رهيب بصلصة لكراميل بالهيل طبق اماراتي

لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر

تشيز كيك رهيب بصلصة لكراميل بالهيل

المقادير

800غ 900 غ جبن كريمي
3 بيض
150 غ سكر بودرة
بشر وعصير نصف حامض
100 زبدة ذائبة
250 غ بسكويت شاي مطحون او مكسر
قليل من بسكويت الاوريو حسب الرغبة

صلصة الكراميل

1-2 كوب سكر
1 كوب حليب او قشدة
50 غ زبدة
قليل من الهيل او الهال او الحبهان

الطريقة نكسر البسكويت او نطحنه نضيف له الزبدة ونرصه في قالب مدور
نخلط الجبن وسكر بودرة وبشر حامض والعصير
ثم نضيف البيض نكسر حبات الاوريو ونضيفها للخليط وممكن الاستغناء عنها ليست بضرورة ندخل الصينية للفرن ولا ننسى ان نحضر حمام مائي لطهي تشيز كيك
نترك تشيز كيك يبرد جيداااا

لتحضير صلصة لكراميل

في مقلاة نضيف سكر الى ان يصبح لونه ذهبيا ويذوب جيدااا ونضيف الحليب او لكريمه القشدة ساخنة لسكر مع التحريك للان سكر يتتماسك بسرعة ونحرك الى ان يتجانس سكر مع لكريمه ثم نضيف الزبدة والهيل ممكن الاستغناء عنه
نصب صلصة لكراميل على تشيز كيك وتزين على حسب الرغبة وتقدم باردة