(( تشكيلة الحلويات وبالصور)) شوفوا من مطبخ الامارات

هلا و الله

المقادير …

كاس ونص بسكوت مطحون

2 ملعقه كبيره سكر

5ملاعق زبده كبيره

2علبة جبن فلاديفيا

كاس سكر

ملعقه صغيره فانيلا

3علب سور كريم

3بيضات

كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين

الطريقه…

نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخاها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه

::::::::::::::::::::::::

المقادير …

3علب جبن فلاديفيا

34 كاس سكر

4بيضات

14كاس قشطه

2 ملعقه صغيره فانيلا

نص اصبع زبده

2كاس كاكاو حبات هيرشي

تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده والقشطه وتخلط جيدا

مقادير البسكوت :

كاس ونص بسكوت مطحون

نص كاس سكربودره

ربع كاس كاكاو بود ره

نص اصبع زبده

الطريقه …

تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط
الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو
المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من
الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا
ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي
جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط
واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه
لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب
2كاكاو جلاكسي مع ملعة زبده ونعمله مثل الي في الصوره..

::::::::::::::::::::::::

المقادير …

كاس ماء

2اصبع زبده

ثلث كاس كاكاو بودره

2كاس سكر

1ملعقه صغيره باكنج صودا

نص ملعقه صغيره ملح

3 بيضات

ثلاث ارباع كاس سوركريم

2كاس طحين

ثلاث ارباع كاس بنت بتر اي نوع بس انا احب قودي

مقادير الكريمه

2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي

الطريقه …

ناخذ الماء مع الكاكا و البودره مع الزبده ونغليه علي النار لمدة دقيقه واحده فقط ثم نخليه علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صوداوسكر وملح وبيض وسور كريم ونضربهم بالخلاط حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 دقيقه او 30 المهم لما تستو ي نطلعها من الفرن ونغطيها بالبنت بترونتركها حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحمام المائي فوق البينا بتر.

::::::::::::::::::::::::

المقادير …

12ككاكاو بودره

12 اصبع زبده

3 علب جبن فلاديفيا

علبة نستله حجم كبير

3بيضات

2ملعقه ص فانيلا

تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك

مقادير البسكوت هي

211ك بسكوت مطحون

6ملاعق كبيره كاكاو بودره

6ملاعق سكر بودره

6 ملاعق زبده

الطريقه …

تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب

ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن

وثم الحين مقادير الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا

مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه ..

::::::::::::::::::::::::

المقادير …

كاس وثلث ارباع حبات الكاكاو

6ملاعق كبيرة زبدة

كاس وربع سكر

ملعقه صغيره فانيلا

2بيض

كاس طحين +2ملعقه طحين

ثلث كاس كاكاو بودره

نص ملعقه صغيره باكنج بودر

رشة ملح

الطريقه …

نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليهاالبيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه

مقادير خليط الجبن …

3علب جبن فلاديفيا

3بيضات

ثلاث ارباع سكر

ملعقة فانيلا

الطريقه …

نخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من يالكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك..

::::::::::::::::::::::::

المقادير :

34كوب ماء

2 ملاعق زبده

ملعقه ص سكر

قليل من الملح

كوب مملوء دقيق

3-4بيضات

طريقة التحضير :

نضع المقادير ماعدا الدقيق في طنجره علي النار حتي تبدأ في الغليان ثم نضيف الدقيق ويحرك ثم يترك حتي تبرد…

نضيف البيض 3أو4ونمزجها مع العجين حتى يتشربه،وبواسطة ملعقة نضع كويرات صغيرة أو
أشكالا طويلة مباشرة في لاطة الفرن،ونتركها فيه لمدة15 دقيقة.

ملاحظة :

لاتفتحي الفرن الا بعد قليل من الوقت وتحشي بالكريم او الشكولاته.

::::::::::::::::::::::::

المقادير:

كوب و نصف طحين

كوب و نصف سميد ناعم

كوب سكر

كوب زيت

كوب لبن زبادي

ملعقة كبيرة باكنغ باودر

3 بيضات

فانيليا

جوز الهند للوجه

شيرة.

الطريقة :

يتم خفق لبيض مع السكر ثم يضاف اللبن و الزيت و اخيرا الطحين و السميد و الباكنغ باودر و يصب في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالطحين.

يوضع في فرن احمي مسبقا و يترك حوالي نصف ساعة او اكثر حتى النضوج.

و بعد النضوج يرش بجوز الهند و يسقى بالشيرة.

أتمنى أن تنال هذه

التشكيلة من الحلويات

إعجابكم …