تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » ::: كيكة التايجر مع الصوص:::روووووعه :::بالصور ::: طبخ الامارات

::: كيكة التايجر مع الصوص:::روووووعه :::بالصور ::: طبخ الامارات

  • بواسطة

يا هلا يالجميع….اللي عندها طولة باااال تعمل هالكيكه واللي ما عندها …الله بعينها و تجرب

تطول بالها حتى تسوي هالكيكه الحلوه

المقادير

اي مقادير كيكه بتفضليها او كيك جاهز

انا استعملت هاي المقادير
اربعه بيض فانيلا كاس و نصف سكر كاس زيت كاس حليب سائل
معلقة بيكنغ باودر ثلاث كاسات طحين
معلقتين كاكاو
الطريقه
نضع السكر والبيض والفانيلا في خلاط

تخلطي البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح ابيض كريمي

ثم اضيفي الزيت و اخلطي

ثم الحليب بالتناوب مع الطحين المنخول مع بيكنغ باودر

وبعد ان تجهز الكيكه نقسمها الى نصفين
نصف نتركه ابيض ساده

والنصف الاخر يخلط مع معلقتين كاكاو

نحضر صينيه مدهونه او مغلفه ورق زبده
نضع معلقه من خليط الكاكاو

ثم نضع معلقه من خليط الابيض

ثم معلقه كاكاو ثم ابيض…….وهكذا حتى تنتهي الكميه

ثم بالفرن حتى تستوي
بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد

يتبع

نجهز صوص اسبرسو zabaione
المقادير
2 صفار بيض
ربع كاس سكر
نصف كاس نسكافه محلول مع ماء ويكون فاتر
رشه بسيطه فانيلا
الطريقه

في حمام مائي نضع صفار البيض و السكر والفانيلا و نخلط بخلاط الكيك

لمدة خمس دقائق ثم نضيف بالتدريج النسكافه المحضر و نخلط بالخلاط لمدة ثلاث دقائق او حتى يصبح المزيج كله عباره عن رغوه

نضع ايس كريم في كاسات و نضع فوقه الصوص

وفكره ثانيه لتزين الكيكه
ناخذ ثلاث ملاعق من الصوص اللي جهزناه ونضع عليه حليب محلى مكثف
و حتى يصبح مالس وناعم و يزين الكيكه

او ممكن وضع الصوص نفسه على قطعة الكيكه

يتبع


او ممكن وضع الصوص نفسه على قطعة الكيكه
ملاحظه بالنسبه لهذا الصوص يستخدم فورا لانه بعد مرور الوقت عليه تذهب الرغوه
وهاي بعض الافكار للتقديم

صحتين وعااااافيه
منقووووول

وااااااااااااااااااااااااو
رووووووووعه الكيكه تسلم الايادي و الله

الحين بروح اجربها
من زماااااااااااااان ماسويت كيك

شكلها يهبل والله

ماشاااااااااااااااااااء الله روووووووووووووعه

جربتيها اختي ..؟!؟

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.