أنا عضوه يديده .. بكراطيسهاااااااااا
.gif "44 (20)")
حبيت أشارك معاكم بهذي الوصفة لآحلى عجين .. وبصراحه انا أخذتها ممن موقع من المواقع .. من جربتها صارت هي المعتمده عندي لانها وااااااااااااااايد حلوه وهشه ومضبوطه .. ما بطول عليكن ..
المقادير:
– المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
– المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
– تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
– بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
– مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
– الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
وداعت الله
المجموعه الاولى -اللقبمات
الجباب
قرص الطابي
بس انزيد ماء و نحط زعفران وهيل
ا
لمجموعه الاول مع الثانيه -الخليه
الفطاير
السينامون
مناقيش
وبشوف شو بعد اقدر اسوي بها وبخبركم ان اشاءالله
وماعليكم زود ..
إختي مثل الذهب .. منكم نستفيد ..
.gif "12 (59)")
