طريقة عمل البوري الهندي …..بالصور لذيييييييييييييييييذ من مطبخ الامارات

1//نخلط في طاسه 2 كوب طحين اسمر وابيض..انا وضعت ملعقتين من الطحين الاسمر و الباقي ابيض

2//نص ملعقة ك زيت نباتي

3//ملح حسب المذاق

4//ملعقة صغيرة بيكنيغ باودر

5//×ويضاف للمقادير الجافه رشة كركم وفلف حار وكمون وكزبره ناشفه بودره زعتر حسب الرغبه(اختياري)

6//نضيف ببطء ثلاث ارباع كوب ماء دافي جيدا ..كمية الماء تعتمد حسب نوع الطحين فافضل طريقة بالتدريج..اخلطي الماء و الزيت و الملح و بعدين نضع الطحين بالتدريج..و نعججججن..

7//تعجن حتى تشكل عجينه طريه ناعمه متماسكه وتترك تخمر نص ساعه

8//ثم يعاد العجن
تشكل كرات بحجم كورة الغولف تقريبا
ثم تفرد على صينيه مدهونه او سطح خشبي مدهون

9//ويسخن الزيت في مقلاه زيت يكون متوسط بعدين توضع الخبزات كل مره حبه وتحمر من الجهتين حتى يصير اللون بني خفيف طلعيها على طول لو تركتيها بتيبس..و تقدم بالحال..

10//تقدم مع الجبن وهي ساخنة يممممممممممممممي يممممممممي او قدميها بجانب الأكلات الهنديه او اي نوع من المشاوي نفس طريقة مطاعم (تكــــــا)

نصيحه سوه ســـــــــــــــاده ألذذذذذذذذذذذ بدون ماتحطون عليه المقادير الجافه….أستغني عن الخطوه رقم 5 وجربيه بجبن كرافت يممممممممي

وبالعافيه عقلوبكم…جربــــــــــوها:1 (4):

بنات الله لايهينكم عن تعبي لا تنسوووووووووووووون تدعولي ان الله ينولني اللي فبالي:1 (32): …..ســــــــــلام