بتقشري البتنجان و بتقعطه دوائر سمك 1 سم و بتقليه بالزيت و تصفيه جيد من الزيت
و بتحطي دوائر البتنجان في صنيه فرن
بتقلي بصلة بس تذبل بتضيفي اللحم المفروم و بتحطي عليه البهارات و بتتركيه ليستوي مزبوط و تنشف ميته
بتخلطي حبتين بندورة بخلاط العصير و بتضيفهم على اللحم و اذا بتحبيها حمرة كتير بتضيفي ملعقة رب بندورة
بس تغلي و تتسبك منيح بتحطي الحمص الحب المسلوق انا بستخدم المعلبات و بتغليه شوي
بتسكبي اللحمة على البتنجان و بتزينه بشرائح بندورة و بصل و بتحطيها بالفرن بعد لف الصنية بالقصدير لمدة 20 دقيقة
و بعدين بتشيلي القصدير لتتحمر و صحة و عافيه
هالاكل بتتاكل مع الخبز مش الرز
تسلم ايدج
ويعطيج العافية