اليوم كان عندي عزيمة صغيرة مفاجئة ( غير مخطط لها ) ههههههه شوفو شو عملت :
بسم الله نبدأ
اول صحن كان ( دجاج بخلطة الكورن فليكس مشوي بالفرن)
المقادير :
صدور دجاج
صلصة بندورة 3 معالق كبيرة
لبن روب 2 ملعقة كبيرة
معلقة 1 كبيرة من ( بابريكا . اوريغانو . بزر كزبرة . عصير ليمون .)
صلصة باربكيو 2 ملعقة كبيرة
ملح
فلفل
زيت زيتون
الطريقة :
تغسل صدور الدجاح وتصفى جيدا بعدين نخلط جمع المقادير مع بعض ونتبل فيها الدجاج ونخليه في الثلاجة 4 ساعات اقل شي
وبعدها نجيب كورن فليكس ونكسرو شوي ( يعني مجروش) ونغطس الدجاج فيه ونصف بالصينية
وندخلو الفرن على نار وسط حتى يستوي وهي شكلو النهائي
قدمتو مع صلصة التوم والحمص وطعمو مقرمش من برة وطررررررري من جوا
والصحن التاني كان : ( لحم بالكاري)
المقادير :
لحم مقطع مكعبات ومغسول نضعو في طنجرة للسلق مع اعواد القرفة وورق الغار والهيل والفلفل ويسلق حتى الاستواء
بعدها نحط في الطنجرة قدر ملعقة صغيرة نزجبيل مبشور و توم ناعم مع زيت ونقليهم
بعدها نضيف بصلة مقطعة مكعبات وسط ونقليها
بعدين نضيف بهارات معلقة صغيرة من ( فلفل .ملح. بزر كزبرة .بابريكاا .حار. قرنفل . كاري ملقعة كبيرة . )
ونضف بعدها مي لتغمرهم ويغلو شوي
بعدين نحطهم بالخلاط ونخلطهم ونرجع نحطهم في الطنجرة ونضيفلهم كريمة جوز الهند
بعدين نحط في زبدية صغيرة قدر معلقة كبيرة نشاء الذرة و5 معالق من المرقة نفسها ونخلطهم منيح وبعدين نحطها بالمرقة مرة تانية حتى تعطيها سماكة ولما تبلش تغلي نحط قطع اللحم فيها وكزبرة ناعمة
وهي صورتها النهائية
قدمتها مع رز بسمتي
والصحن التالت كان : ( فطاير بعجينة الكريب )
مقادير الحشوة :
جزر مبشور
زيتون اسود مقطع
فليفلة رومي اخضر مقطع ناعم
يقدونس ناعم
شبت ناعم
4 معالق مايونيز
4 معالق جبنة سائلة
جبنة كرافت مبشورة
مقادير المعجينة :
كاسة كبيرة طحين
معلقة ونص حليب بودرة
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة سكر
نص كاسة زيت
ماء للعجن
الطريقة :
نخلط مقادير الحشو مع بعض
ونخلط مقادير العجينة مع بعض ونضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامها متل الكريب
بعدين ندهن صحن البايريكس بالزيت ( ممكن استعمال صينية الكب كيك) ونصب العجينة اول
وبعدها نصب الحشوة
وبعدها ندخلها الفرن على نار متوسطة حتى تحمر وهي شكلها النهائي
واخر الشي عملت ( سلطة الشمندر)
المقادير :
شمندر مسلوق ومقشر ومقطع مكعبات ناعمة
جزر مبشور
ذرة صفراء
مقادير الصلصلة : 2 ملعقة كبيرة لبن روب . 2 ملعقة كبيرة مايونيز
الطريقة :
نخلط مقادير السلطة مع بعضها وبعدين نصب عليها خلطة اللبن والمايونيز ونزينها بشوية بقدونس وشبت ناعم ومكعبات النوست
وهي صورة جماعية للسفرة :
تفضلو لا تستحو …..
حلوووو
شكله يشهي
وبالعافية على الي اكلوه
تسلم ايدك ويعطيك العافيه
تسلم ايدج عالاكلات يالغلا
بالعافية …
و تسلم الأيادي ^^