طريقه اعداد السلمون مع العسل والأعشاب .. طبخ الامارات

بالصحة والهناء ..

المقادير:

– 50 غ زيت زيتون.

– 1/2 ملعقة صغيرة زعتر ناشف.

– 25 غ روزماري.

– أوراق حبق/ كرافس بحسب الرغبة.

– كوب عسل

– معلقتان كبيرتان من زيت نباتي.

– رشة ملح.

– عصير ليمونة.

– 400 غ لحم السلمون.

– ½ كوب ماء.

التحضير:
– أخلطي زيت الزيتون والروزماري والزعتر وأوراق الحبق والكرافس
والعسل وعصير الليمونة مع رشة ملح.

– ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.

– ضعي ملعقتي زيت النباتي في مقلاة واقلي السمك لمدة 3 دقائق.

-حمي الفرن على درجة حرارة مرتفعة وضعي المقادير في صينية وغطيها.

– اتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق، مع إضافة القليل من المياه لمنع
السمك من الالتصاق بالقعر.

– قدّميه مع رز بيلاف أو الباستا أو الخضار.