1 كيلو صدور الدجاج .
رقائق عجين غير دسمة .
5 ملاعق سماق .
ملح وبهارات حسب الرغبة .
عصير ليمونتين .
كأس زيت الزيتون.
رمان حامض لمن يفضل .
القليل من الشطة -حسب الرغبة .
بصلتين كبيرتين .
تاطريقة :
تقطع صدور الدجاج قطع طويلة ورفيعة ، وتقطع البصلتين جوانح .
يحمر البصل حتى يحمر في مقلاة مع الزيت ، ثم يضاف الدجاج المقطع وعلى نار هادئة ومع التغطية حتى ينضج االدجاج .
نضيف السماق والليمون والملح والبهار، وتترك المقلاة حتى تبرد .
نقطع الرقائق قطعا صغيرة مربعة الشكل (حجم الكف أو أكبر بقليل ) نأخذ قطعة ونضع مقدار من الخلطة وتلف كالأصابع.
نضع الأصابع في صينية مدهونة بالزيت ، ثم ننثر فوقها السماااق .
نضع الصينية في الفرن حتى يحمر السطح قليلا …
تقدم سااااخنة …
وبالهناء والعافية …..
تسلميييين عالوصفة
بس
شو قصدج بالعجينة الغير دسمة ؟؟
ما ينفع استخدم خبز ايراااااااااني (الي يكوون خفيف واايد )) ؟؟؟
[أم عبدالعزيز]هلا حببيبتي
تسلميييين عالوصفة
بس
شو قصدج بالعجينة الغير دسمة ؟؟
ما ينفع استخدم خبز ايراااااااااني (الي يكوون خفيف واايد )) ؟؟] …
ينفع ونص ، وطعم المسخن معاه روعة …
أنا قصدي أنج لا تستخدمين خبز يكون متين وسميك .