طبق لاتخلووو منه سفره اماراتيه او خليجيه المطبخ الاماراتي

*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

عودة لكم حبايبنا …

هذه المرة حبيت اسوي هريس ….وصراحه طبخة جدا سهله

وحبيت اعرضها ..لان الكل يسمع اسم هريس يقووول شو قدرني صعبه

وانا بثبت لكم العكس ….ان الطريقة مافي اسهل منها وماتحتاج شيء

*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

حب هريس ..الكمية …اربع اكواب ..على حسب العدد..

دجاجه (1100كيلو)

ملح على حسب الذوق ..

*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*

قبل البدء ينقع حب الهريس بماء …لفترة تتجاوز نصف ساعة او اكثر

ثم يوضع حب الهريس بالجدر ويطبخ ..كما بالصورة

ثم نحاول ان ننظف الماء من الرغوة البيضة ..

ثم نترك الهريس يطبخ الى ان الحب يذوب ..

ثم ابدا احط …الدجاج …

واترك النار هادية .وماانسى الملح احطه هنا

..وبين فترة وفترة اضرب الهريس عدل

لا تاخذكم الرأفه هنا اضربوا الهريس .ولا يهمكم شيء

بعد لوكان واحد معصب يحط حرته بالهريس ويضرب ياسلام شغل عدل

لان الهريس كلما ضرب اكثر كلما صار تمام ..

وبس

والطبق اصبح جاهز