مرحبا بنات بغيت طرق مضبوطة ومجربة لمعجنات وياريت المقدار تقولولي لو بأي نوع وأي كوب و أي حجم من الملاعق لان مافي شي يضبط من الطرق اللي خذتها من النت…أبا أشياء سهلة لرمضان تنفع للتوزيعات حق الأهل والجيران.
سوي عجينه السريعه تنفع حق كل شي
مقادير المجموعة الأولى بعد ما خمرت لمدة 10 دقائق وهي :
o 2 كوب ماء دافئ
o 2 كوب دقيق
o 1 فنجان سكر
o 2 ملعقة طعام خميرة
o نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
o 2 ملعقة طعام حليب
o 2 كوب ماء دافئ
o 2 كوب دقيق
o 1 فنجان سكر
o 2 ملعقة طعام خميرة
o نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
o 2 ملعقة طعام حليب
مقادير المجموعة الثانية:
o ½ كوب زيت
o 3 أكواب دقيق فاخر منخول
o رشة ملح
تخلط مقادير المجموعة الأولى مع مقادير المجموعة الثانية وتعجن جيداً
وبعدها تحصلين على عجينة متعددة الاستخدامات
ملاحظة: الملعقة المستخدمة هي معلقة الطعام العادية ، الفنجان هو فنجان القهوة، الكوب هو كوب جبنة بوك 240 مل.
شكرا هالكمية كم تسوي من الفطاير مثلا لو بغيت الحجم الصغير؟