طريقة الكنافه للمطلقة

طريقة الكنافه
انا عملت نص المقدار وسعت بجاط بايريكس زي اللي بالصوره .
راح اكتبلك المقادير اللي استخدمتها .. واتبعي كلامي بالنسبه للمقادير لاني نسيت حط كل شي بس صورت المقادير :

12 حبه خبز توست ابيض
1 كوب و3 ملاعق اكل زبده سايحه
نص كوب سميد
2 كوب حليب سائل
جبنة مزرولا
1 علبة قشطة
مستكة (اختياري)
ماء زهر ماء ورد
قطر (شيرة) مكون من 2 كوب سكر+ 1 وربع كوب ماء + 3-4 نقاط حامض .. وبس يبرد شوي ماء زهروماء ورد .

الطريقة
نطحن التوست بماكينه المولينكس او ما شابه حتى ينعم تماما ..

ثم نعجنو مع الزبدة المسيحة (اذا حسيتيها ناشفه لسه زيدي شوي زيت مازولا

ندهن الصينيه بالزبده منيح ..

نوزع التوست المطحون والزبده بالتساوي على كل الصينيه

بعدين بترصيها بايديكي منيح في الصينيه المدهونه .

بعدين نضع الجبنه المزرولا ,نوزعها عليها كلها بس ماتكثرو عند الحواف ,

بعدين بنجيب طنجرة ونضع السميد والحليب ونضعهم على النار واستمرو بلتحريك حتى يغلظ قوامه ثم نطفئ النار ونضيف القشطة والمستكه وماء الزهر وماء الورد .

بعدين بنصبها بتساوي فوق الصينيه الي فيها التوست والجبنه

ثم نضعها بالفرن (360) ويكون محمى من قبل ,تقريبا نصف ساعة حتى تحمر الحواف منيح .

بعدين طلعيها حفي حوافها بالسكينه
وقلبيها (اذا ماكانت محمره ننيح مش مشكله رجعيها عالفرن من فوق )
سامحيني ما قدرت اصور وانا بقلبها وبس قلبتها كان عندي وحده اخخخخ منها مدت ايدها عليها قبل ما اصورها لذلك صورت لك قطعه بس ..

بعدين سقيها بالقطر وزينيها بالفستق الحلبي المطحون

** وبالعااااااااااااااااااافيه **

تسلمين اختى طريقتج حلوه بعد

نااايس
تسلمي

العفووووووووووو ^^

"اللهم ارزقني صبيًّا حَنَانًا مِّن لَّدُنّك وَزَكَاةً، وَاجعله ربِّ تَقيًّا، وَبَرًّا بِوَالِدَيْهِ، وَلا تجعله جَبَّارًا عَصِيًّا، واجعله اللهم يأخُذ الْكِتَابَ بِقُوَّةٍ، وَآته اللهم الحكْم صَبِيًّا".
رب اغفر لي ولوالدي … رب ارحمهما كما ربياني صغير

الحمد لله الذي عافانا و الحمد لله على نعمة الإسلام…

اب اب اب