خــواتي اللي من اهل الشـــام بغيت خدمه بسيطه منكم
من فتره كلت من عند ربيعتي اكله اسمها ( مجدره ) واااااااايد عيبتني لأنها حلوه وخفيه و احسها سهله
بس ماعرف كيف اسويها
ممكن حد يعطيني الطريقه !!
واللي عندها طريقه المعكرونه بالباشميل بعد ممكن تكتبها << وياليت لو يكون بالصور
ومشكورين مقدمـــا ^^
مي 2 خاطري اتعلم هالطبختين .. ^^
المقادير
مكرونة اصابع طبعا تكون مسلوقة
بصل وثوم مفروم
طماطم مفروم ومعجون طماطم
لحمة مفرومة قليل من الزيت
مقادير الباشميل
3ملاعق زبدة
3ملاعق زيت
6ملاعق دقيق
حليب تقريبا 3اكواب
الطريقة
يقلى اللحم في الزيت الى ان ينشف الموية بعد كذا يوضع علية البصل والثوم والبهارات والفلفل الاسود والملح ويوضع على جنب .
ثم يوضع البصل والثوم على النار مع قليل من الزيت الى ان يتحمر ثم نضع الطماطم والمعجون والبهارات والملح ثم نطفي النار.
بعدكذا نعمل الباشميل اول شي نضع الزبدة مع الزيت الى ان تذوب الزبدة ثم نضع الدقيق ونحرك بسرعة ثم نصب الحليب شوي شوي لين تحسين انها اتكثفت .
بعد كذا نجيب المكرونة المسلوقة ونضع عليها الصلصة ونحركها ونصب عليها شوية من الباشميل ثم نصب نصف كمية المكرونة ثم نصب عليها خلطة اللحم ثم نضع الباقي من المكرونة ونسكب عليها الباشميل ويقطع زبدة مكعبات على وجه الباشميل وطبعا ممكن تكتفي بالزبدة وممكن تحطي جبنة موزيريلا و يدخل الفرن الى ان يتحمر والطعم امممممممممم ياسلام
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم بشر 
المقادير :
كأس عدس أسمر
2 كأس رز صن وايت
3 بصل متوسط الحجم
2 ملعقة سمنة
2 ملعقة ملح
الطريقة :
ننقع الرز مدة نصف ساعة
نغسل العدس ونضع عليه الماء ونضعه على النار حتى يغلي نزيل الرغوة ونهدئ النار ونتركه حتى
يستوي نصف استواء
ثم نغسل الرز جيدا ونضعه فوق العدس ويجب ان تكون الماء فوق الرز بارتفاع 1 سم
نغطي القدر ونتركه على نار عالية حتى يغلي مدة 5دقائق
ثم نهدئ النار ونتركه مدة 10 دقائق
في هذه الأثناء نجهز قلية البصل نضع السمنة والبصل على النار
ونتركه حتى يصبح مثل في الصورة
نصفي السمنة وهي ساخنة فوق المجدرة
وهذا الطبق جاهز
