شحالكن خواتي ..
بصراحه عندي مشكله مع الفطاير .. كل مااسويها تطلع مب مستويه من تحت او انها تحترق
ماعرف اضبطها ابد .. ابيكم تخبروني كيف اقدر اسويها .. اخلي الفرن على حرارة كم ولمدة كم
والله يجزاها خير الي بترد
انتبهي عفرنكم اذا ما يستوي تشغلينه مع بعض منتحت ومن تحت اول من فوق وتبندين وبعدين من فوق
انج تحطين كوبين طحين من قوطي الاناناس
زيت فنجانن
ماي كوب وربع
سكر فنجان
رشة ملح
بيكن بودر
بيضة وحدة خلطيهم ويابعض
+خميرة
عقب انتبهي عليهم مايباله اكثر من نصف ساعة تحت وفوق 5 دقايق الى 7 دقايق
ودرجة الحرارة 180
وبس
المقادير /
5 اكواب طحين (قلاص الماي )
ملعقتين اكل خميره
فنجان قهوة سكر
رشة ملح
5 ملاعق حليب نيدو بودره
ربع كاس زيت
وكوبين ماي ((يعني قلاصين ماي دافيء))
الطريقه /
تخلطين المواد الجافه مع بعض وعقب تضبفين الزيت والماي وتميين تعجنين فيها لين تحسين انها اتماسكت وراح
تكون لينه بنفس الوقت مب مشكله خليه تتخمر من نص ساعه الى ساعه
وعقب حط شوية زيت ع العجين واعجنيه واستخدميه وشكليه براحتج ..
نيي للفرن اهم شيء يكون الفرن حار وتشغلين النار من تحت بس وتخلينه عشر داقايق ورد
افتحيه وجوفيه بملعقه من تحته احمر ولا بعد ((هو اظن يبيله رع ساعه اهم شيء اول مايحمر من تحت
سكريه وشغلي الي فوق بس خليج عدال الفرن
لان الي فوق بسرعه يحمر ..
وان شاء الله اكون فدتج ((خبرينا عقب شو يصير معاج بالتوفيق حبيبتي
•°o.O ( وإن كان في الأرض فأخرجه) O.o°•
•°o.O ( وإن كان بعيدا فقربه ) O.o°•
•°o.O ( وإن كان قريبا فيسره ) O.o°•
•°o.O ( وإن كان قليلا فكثره) O.o°•
•°o.O ( وإن كان كثيرا فبارك لنا فيه) O.o°•
خلج يالسه عداله وشوووفيه
1- الفرن من قبل لازم تشغلينه بس من تحت يكون ع اخر درجه حراره يعني 200 او 240
2- تكون حديده الفرن ( الرف) بالنص
3- الصينيه مالت الفطاير لازم مدهونه زبده او زيت خفيييف
4-يوم بدخلين الفطاير الفرن خفي ع نار خليه 160 عشان تاخذ راحتها بعد 10 دقايق شيكي من تحت اذا حمرت ولا لا اذا هيه بنديه من تحت وشغلي من فوق
اذا تبينها محمره وووايد امسحيها بزلال البيض ااوووو حليب
و بالعافيه علييييج
وإن شاء الله تتوفقين فيها ^^