اول شي حبيت اشكر كل وحدة كتبت وصفة فالمدونة لاني والله واااااااااايد استفدت منكم ولما اشوف وصفاتكم اتشجع وادخل المطبخ مع اني ماكنت احب اطبخ وكنت اشوفه شي صعععععععب لكني كنت احاول ااطبخ وصفاتكم والحمدلله اتقنت بعض الاكلات ..
خواتي انا عندي كذا سؤال عن الطبخ لانه توني مبتدئة فيه ^_^
السؤال الاول:
بخصوص الدونات..
انا سويته مرتين وفشل>_<
هل لما اخلص اعجن واسويه ادخله فالفرن اول بعدين اقليه ولا اقليه بس؟؟؟
انا مرة سويته بعجينه العشر دقايق وقليته بس طلع من داخل عجينه ..
والمرة الثانية سويته ودخلته الفرن وقليته طلع بعد طعمه غريب >_<
تحطمت والله…
السؤال الثاني:
اشلون طريقة السكر البودرة اللي يحطونة فوق الدونات؟؟
السؤال الثالث:
لما احط شوكليت فوق الدونات انطره لين مايبرد شوي ولا احط الشوكليت على طول والدونات حار؟؟؟
السؤال الاخير:
ممكن وحدة تقولي كيفية لف الفطاير لاني الحمدلله اتقنت عجينة العشر دقايق بس دايما اسويهم على شكل دائري لانها الوحيدة اللي اعرفها..
والسموحة على كثرة اسالتي..
السؤال الاول:
بخصوص الدونات..
انا سويته مرتين وفشل>_<
هل لما اخلص اعجن واسويه ادخله فالفرن اول بعدين اقليه ولا اقليه بس؟؟؟
انا مرة سويته بعجينه العشر دقايق وقليته بس طلع من داخل عجينه ..
والمرة الثانية سويته ودخلته الفرن وقليته طلع بعد طعمه غريب >_<
تحطمت والله…
سوي المكس مال العلب الجاهزة التزمي بالمقادير و خليها تخمر فمكان دافي شوي لمدة ساعه عقب قطعيه على شكل دوائر و خرميه من النص عقب قلي فزيت غزير على نار هادية ( يكون مسخن من قبل) اول ما يصير لونه بني طلعيه و من الزيت و حطي غيره و هالشكل و يوم بتخلصين صبي عليه شيرة او القطر ( اربع فناجين سكر و كوب ماي شوي زعفران و طرات من عصير الليمون) تغلينه لين ما يصير غليظ و عصبيه و هو حار على الدونات و رشيه بسكر ناعم
ان شاء الله اكون فدتج 
بالنسبه للدونات بصراحه ولا مره جربت اسويها لاني ما احبها هع بس لف الفطاير وايد سهل
افردي العجينه على شكل دايره كبيره
وعقب قطعيها مثل البيتزا مثلثات
اذا كانت الدايره اكبر اكيد المثلثات بتكون اكثر
وعقب حطي الخلطه الي تبينها على طرف المثلث الخارجي ولفيه لداخل
بيطلع شكل الفطاير مثل الكرواسون الصغار
ان شاء الله فهمتي على شرحي ما اقدر اشرح اكثر ههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الامارااات 
بالنسبه للدونات بصراحه ولا مره جربت اسويها لاني ما احبها هع بس لف الفطاير وايد سهل
افردي العجينه على شكل دايره كبيره
وعقب قطعيها مثل البيتزا مثلثات
اذا كانت الدايره اكبر اكيد المثلثات بتكون اكثر
وعقب حطي الخلطه الي تبينها على طرف المثلث الخارجي ولفيه لداخل
بيطلع شكل الفطاير مثل الكرواسون الصغار
ان شاء الله فهمتي على شرحي ما اقدر اشرح اكثر ههه
هلا اختي شمس
سويت هالطريقة امس ونجحت الحمدلله
مشكووووووووورة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منتهى الرقة1 السؤال الاول:
بخصوص الدونات..
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=584798
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=608296
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=522197
السؤال الثاني:
اشلون طريقة السكر البودرة اللي يحطونة فوق الدونات؟؟
إطحني السكر في المكينه أو تاخذين من الجمعيه جاهز .
السؤال الثالث:
لما احط شوكليت فوق الدونات انطره لين مايبرد شوي
أفضل .
ولا احط الشوكليت على طول والدونات حار؟؟؟
السؤال الاخير:
ممكن وحدة تقولي كيفية لف الفطاير لاني الحمدلله اتقنت عجينة العشر دقايق بس دايما اسويهم على شكل دائري لانها الوحيدة اللي اعرفها..
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=522197
والسموحة على كثرة اسالتي..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منتهى الرقة1 اول شي حبيت اشكر كل وحدة كتبت وصفة فالمنتدى لاني والله واااااااااايد استفدت منكم ولما اشوف وصفاتكم اتشجع وادخل المطبخ مع اني ماكنت احب اطبخ وكنت اشوفه شي صعععععععب لكني كنت احاول ااطبخ وصفاتكم والحمدلله اتقنت بعض الاكلات ..
خواتي انا عندي كذا سؤال عن الطبخ لانه توني مبتدئة فيه ^_^
السؤال الاول:
بخصوص الدونات..
انا سويته مرتين وفشل>_<
هل لما اخلص اعجن واسويه ادخله فالفرن اول بعدين اقليه ولا اقليه بس؟؟؟
انا مرة سويته بعجينه العشر دقايق وقليته بس طلع من داخل عجينه ..
والمرة الثانية سويته ودخلته الفرن وقليته طلع بعد طعمه غريب >_<
تحطمت والله…
لما تسوين العجين خليها تخمر بعدين افرديها وقطعيها بالقطاعه الخاصه بالدونات وخليها تخمر ربع ساعه واقليها في زيت مو حار وايد عسب ما تحترق من برى ومن داخل يتم عجين
السؤال الثاني:
اشلون طريقة السكر البودرة اللي يحطونة فوق الدونات؟؟
هذي الصوص الابيض عبارة عن سكر بودرة ناعم تحطين معاه ماي اوعصير برتقال او حليب تضيفين شوي شوي وتحركي الخليط بس لا تكثرين عصير بس مجرد ملاعق من العصير وممكن تحطين نكهة الفانيليا حسب الرغبه
السؤال الثالث:
لما احط شوكليت فوق الدونات انطره لين مايبرد شوي ولا احط الشوكليت على طول والدونات حار؟؟؟
حسب ما تحبين انتي بس الافضل ان الدونات تكون دافيه او نفس درجه حرارة الغرفة وتحطين عليها الشوكولاتة ويكون ثقيل شوي النوتيلا حلو بعد او تسيحين شوكولاته اي نوع وتضيفين لها شوي كريمة سايله ( كريمة خفق) او شوي قشطة + نتفة زبده
السؤال الاخير:
ممكن وحدة تقولي كيفية لف الفطاير لاني الحمدلله اتقنت عجينة العشر دقايق بس دايما اسويهم على شكل دائري لانها الوحيدة اللي اعرفها..
تقطعين العجينه دوايربحجم البرتقاله المتوسطه تقريبا لا تكبرين العجينه ثم تفردينها كبيرة مثل البيتزا وتقطعينها بالسكين مثلثات نفس تقطيع البيتزا وبيطلع عندج 8 مثلثات تحطين الحشو في طرف العجينه العريض وتلفينها لداخل صوب المثلث الصغير وحاولي يكون الطرف الصغير تحت حبه الفطاير عشب ما ينقز ويطلع في الفرن وخليها تخمر شوي ودخليها الفرن
إن شاء الله اكون افدتج وفهمتي طريقه لف الفطاير
والسموحة على كثرة اسالتي..