بغيت اسأل اذا حد جرب يسوي عجينة اي خبز خمير او جباب….. بالليل قبل النوم والصبح يخبزها يعني تخمر طول الليل… اذا حد جرب هالطريقة يخبرني اذا العجينة تكون اوكي و لا تنشم ريحة الخميرة واايد فيها اذا طولت في التخمير…. اتمنى الرد
هاي الطريقة تصلح بس في الشتاء لانه الوقت بارد!
يستوي تحطينه بثلاجه لان مكان دافي يخلي الخميره تتكاثر وتخلي ريحته مب شي
احسن نشي الفير وسويه خليه ساعه او ساعه ونص عقب سويه
لا اتخلينها تخمر وايد حتى الطعم يتغير
بس اذا الصبح انتي مستعيله واتحسين ما في وقت انج اتخلين العيينه تخمر ساعه ممكن اتسخنين الفرن اشوي وعقب ما اطفينه دخي العيينه وهي في الطاسه بالفرن
لانه حراحره الفرن بتخلي العيينه تخمر بسرعه
يعني بدالما تخمر ساعه بتخمر بنص ساعه بس
سوي عجينة العشر دقايق احسن لج الصبح ما تاخذ وقت للتخمير
موجوده في النت وسريعه
مشكورات على الرد
نعم يستوي الغالية بس هب بالخميرة الفورية
لأ
بالخميرة الحب