صباح الخير عزيزاتي وأخواتي أعضاء مدونة سيدات الامارات .
عزيزاتي باركولي وأخيرا اكتشفت كيكة (بتيكروكر الامارات) وهي كيكة فعلا تشبة كيكة بتي كروكر من حيث القوام واللون الفاتح والهشاشة والريحة والأروع مكوناتها .
واخترت اسم (كيكة بتيكروكر الإمارات) لهذه الكيكة لأنها تشبه في قوامها وهشاشتها ولذتها , وطعمها خليط الكيك الجاهز والأروع إني مكوناتها سهله وبسيطة ومتوفرة دايما عندنا بإسم الله نبدأ بالمقادير :-
¾ كوب سمن كرسكو الأزرق وهذي صورته
½ 1 كوب ماء ساخن قليلاً
1 كوب سكر
3 بيضات كبيرة الحجم
2 معلقة صغيرة باكنج باودر
2 كوب دقيق فاخر منخول
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
ملاحظة / الكوب المستخدم هو الكوب القياسي – الماء يجب أن يكون ساخن قليلاً
طريقة تحضير الكيكة :-
في كوب خلاط العصير نضع البيض والسكر ونخفقهم حتى يذوب السكر بشكل نهائي . ثم نضيف سمن الكرسكو لمزيد البيض والسكر ونضيف الماء الساخن قليلا ونخفقهم جيداً حتى تمتزج المكونات جيدا ونحصل على خليط فاتح اللون وأبيض وناعم غير متكتل . وسنحتاج إلى حوالي الثلاث دقائق من الخلط ثم نصب الخليب في إناء عميق و نضيف الدقيق والباكنج باودر والفانيليا والملح ونحفق بإستخدام المضرب اليدوي أو شريط الخفق .
صينية الخبز:-
نصب المزيج في صينية سبق ودهناها بقليل من الزيت ونرشها بالدقيقة .أحبتي هذا المقدار مناسب لصينية قطرها 9" وإذا أردنا مضاعفة الكمية يجب إستخدام صينية قطرها أكب من 10". وسنحتاج إلى 25 دقيقة في رف الفرن الأوسط على حرارة 150 درجة .وهذا هو شكل (كيكة بيتي كروكر الإمارات) بعد خروجها من الفرن وبعد أن تركناها تبرد قليلاً.
وهنا صورة أقرب لشكل الكيكة .
وما ننسى أعزائي ما نفتح الفرن على الكيكة قبل مرور الوقت المناسب للخبز حتى نحصل على كيكة منتفخة جيداً وناضجة من الداخل كما هو موضوع في الصوره أدناه.
وهنا أحبتي في الصور أدناه صور للكيكة بعد قلبها على صحن التقديم لاحظوا لازالت محتفظة بقوامها المنتفخ .
صورة قريبة جدا جدا .
يتبع أحبتي
وللتزين استخدمت صوص التوفي المعد مسبقاً ويجب أن يكون بارداً حتى يثبت على سطح الكيكة . وسبق ورأينا طريقة إعداد صوص التوفي في وصفة كيكة الروب بالتوفي. وممكن تتطلعون على الطريقة على الرابط أدناه .
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=779479
نقوم بسكب صوص التوفي على سطح الكيكة كما نحب .
ونجعل صوص التوفي ينساب على جوانب الكيكة حتى يعطيها مظهراً جذاباً.
ثم زينتها بالمكسرات المشكلة ونستطيع اختيار نوع واحد من المكسرات أترككم أحبتي مع الصور بعد الإنتهاء من تزين (كيكة بتي كروكر الإمارات) .
يتبع أحبتي
لاحظوا أحبتي شكلها المغري بعد مرحلة التزين البسيطة جداً.
وهني بعد ما قصيت الكيكة شو رايكم (راح أترك لكم التعليق) .
فعلا كيكة في منتهى الفخامة والروعة والهشاشة لاحظوا كيف أحبتي هش جنها قطن .
وهني صور أقرب للتعذب .
يتبع أحبتي
يا ترى في أروع من شكل هذي الكيكة !
واووووووو
وهني صور من الجنب .
هذي قطعة حق أول وحدة ترد على موضوعي.
صور قطعة الكيكة من قريب .
وهني أحبتي صوره ليلية للكيك ولاحظوا لونها كيف فاتح وأبيض وقوامها إسنفجي وهش.
ومن كثر ما عجبتهم هذي الكيكة في البيت صارت هي المعتمدة عندهم. أحبتي لازم تجربونا لانها رائعة ولذيذة فوق الوصف.
هههههههههههههههههههههههههههه
بس حلوووووو بجربة للبيت
تسلم ايدج رووووووووووووووووعة ما شاء الله