لانني تعقدت من العجين كل مرة أعجن ويعلق فايدي ويلصق . زدت قازيت . ماشي فايدة .
هاي صورته
ماتقصرن فديتكم
انزين شو رايكم فطحين البيكر لحميع الاستعمالات
وللمعجنات أستخدم طحين المطاحن الكبرى
و جربي مقادير العجينه اللي انا معتمدته لمنال العالم و صدقيني بتدعين لي بإذن الله
المقادير
العجينة
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافىء جدا
1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
بالتوفيق