""نااشف السمك.."" من مطبخ الامارات

""نااشف السمك..""
+++++++++
+++++++++

الأسمااك من المأكولات الشهية والمفيدة لجسم الإنسااان..

وإن شاءالله تعيبكم طريقتي..

المقاادير..
===========

سمج شعري (أو اي نوع يصلج للقلي..وحسب الرغبة..)

بصل مقطع…

ثوم وزنجبيل وفلفل حار مهروس..

طماطم مقطع..

ماجي….
بهارات مشكلة وكمون..وليمون يابس..

صلصة طماط..

كزبرة أو بقدونس مفروم..

والطريقة:
=======

نقلي السمك بعد أن نبهره ونضع عليه الملح..

نقلي البصل وإضاافة الثوم المهروس حتى يذبل ويتغير لونه وبدون أن يحترق..

إضافة السمك وتركه على النار قليلا حتى تتسبك الصلصة..

وإضاافة الكوبرة أو البقدونس المفروم