بلييييييييييييييز الي يعرف وحده امهاا هنديه تسألها عنها
أظن ان اسها شخورما
هلا اختيه
طبعا فيه طريقتين و انتي اختاريـ :
1 – الطريقة الاولى :-
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
المقادير ::=
1/2 ك شعيريه + 1/2 كوب ساقو + 2 كوب سكر
هيل مطحون + اعواد من القرفه + 4 ملاعق زبده
10 أكواب حليب سائل 2ملعقه ماء ورد
الطريقه ::=
ضعي الزبده في قدر – وضعي عليه الشعيريه وحمريها
اضيفي اليه الهيل والقرفه
ثم ضعي عليه ساقو بعد ان تكوني وضعته لمدة ربع ساعه في كوب ماء
واتركيها مع الشعيريه على نار هادئه مع قليل من الماء اللى ان يصبح ساقو
شفافه
اضيفي لها السكر حسب ذوقك
ثم اضيفي الحليب السائل الى ان تفور ثم اضيفي ماء الورد
تصب في اكواب وتقدم بالهناء والعافيه
ممكن اضافة اللوز والزبيب
2- الطريقة الثانية :-المقادير:
حليب بودر
ماء ساخن
مكسرات( لوز حجازي.فستق)
رشه هيل مطحون.سكر
سمنه فارم
ملاحظه:الكميه حسب الذوق
الطريقه:
ينقع اللوز و الفستق في ماء ساخن ثواني لكي تزيلي القشر بسهوله و يقطع شرائح
تحمر الشعيريه في السمنه ثم توضع عليه المكسرات ثواني ثم اطفئ النار و اسكبي الخليط على الحليب
المعد سابقا و المحلى بالسكر ثم رشه الهيل ثواني ثم اطفئ النار.
و اتمنى انها تكون وحدة من الطرق اللي تبينها